2008年07月11日 (金) | 編集 |
最近、首が左右に回りません。後ろに反らそうとしても、痛くて動きません。
目薬挿そうにも上に向けないので、うまく目に入りません。
周りの同世代で、やたらと「肩が痛い」という声を耳にします。
いよいよ四十肩が近づいてきているのでしょうか？あらてつです。
前回、ＧＩ低いと満腹感を感じにくくて、食べすぎにはならないのか？のご質問にお答えしました。これとよく似た質問で、「糖質制限食は肉・魚ばかり食べますけど、カロリー摂りすぎにならんのですか？」なんてのを、けっこう頂きます。
話が出たついでと言っちゃなんですが、糖質制限食はカロリーオーバーにならないの？について書いてみますね。
結論から言うと、糖質制限食でカロリーオーバーになりません。
タンパク質や脂質中心のおかずばかり、しかも、けっこうお腹いっぱい食べても、米やパンといった主食も食べる食事より、ともすればカロリーは低くなります。
例えば、ご飯約150ｇでだいたい標準的な茶碗一杯分なんですが、これで、カロリーが252kcalです。（ちなみに糖質は55.2g）これに比べて、ヒレステーキ150gのカロリーが約277kcal、ちなみにサーロインステーキ脂身つきだと、150ｇのカロリーが、約501kcalとなります。
ご飯150ｇって、女性や小食の方ならいざ知らず、一般的な男性ではかなり少ない量です。普通にごはんをおかわりしたら、それだけで500kcalを超えます。パンの場合、もっとカロリー高くて、食パン6枚切りの1枚分、60gで158kcal（糖質26.6g）、150g換算だと395kcalになります。
糖質を制限しない食事の場合、これにおかずのカロリーと糖質が加わりますよね。
さらに、おかずと主食を食べるならまだいいですが、サラリーマンのお昼の定番（？）“ラーメンライス”なんか、中華麺150gで224kcal、それにご飯とスープのカロリー足したら、えらいことになります。おまけに、ラーメン屋のご飯て150g以上あるやないですか。
“ラーメン大盛り”“ごはんおかわり！”なんてすると、それこそおっそろしいカロリーになります。これがチャーハンとラーメンならもっとカロリー高いですし、うどんとご飯の“うどん定食”でも同じことです。
しかも、ダブル炭水化物で一気に血糖値を上げますし、余った血糖は、インスリンによって中性脂肪に変えられて、しっかり蓄えられてしまいます。
サーロインステーキ150ｇに、サラダとその他ちょこっと付けあわせをたしても、いって700〜800kcalです。ヒレステーキだと、もっとカロリーは少なくなります。
私の場合は、ステーキなら300ｇくらいペロッと食べますが、普通の方がこれだけ食べれば、充分お腹が膨れると思います。でも、ご飯３杯ぶんのカロリーにも満たないですよね。
江部康二先生、お食事ご一緒させて頂くと、びっくりするくらいよく食べられます。私も、いわゆる「痩せの大食い」でけっこうな量を食べますが、それでも主食を食べていた頃より摂取カロリーは低くなってます。
なんちゅーても、 “ご飯のおかわり”しませんから。
しかも、糖質制限食は糖質の摂取が少ないので血糖値があがりませんし、余剰な血糖が中性脂肪に変わることもありません。また、糖質を取らないということは、常に脂質をエネルギーとして消費しているので、脂肪分の多い食事でも、先に脂肪から燃焼してくれるので太りません。
ですから、糖質制限食でカロリー過多になることは、まず無いですよ〜。
たーだーし、
やはり物事には限度というものがありまして、マヨネーズを1キロちゅるちゅる吸うとか、ラードの塊を１キロ食べるなんてことしない限りですが・・・。
やはり、カロリーの摂りすぎは、最終的にはご本人の意思次第かと…。
目薬挿そうにも上に向けないので、うまく目に入りません。
周りの同世代で、やたらと「肩が痛い」という声を耳にします。
いよいよ四十肩が近づいてきているのでしょうか？あらてつです。
前回、ＧＩ低いと満腹感を感じにくくて、食べすぎにはならないのか？のご質問にお答えしました。これとよく似た質問で、「糖質制限食は肉・魚ばかり食べますけど、カロリー摂りすぎにならんのですか？」なんてのを、けっこう頂きます。
話が出たついでと言っちゃなんですが、糖質制限食はカロリーオーバーにならないの？について書いてみますね。
結論から言うと、糖質制限食でカロリーオーバーになりません。
タンパク質や脂質中心のおかずばかり、しかも、けっこうお腹いっぱい食べても、米やパンといった主食も食べる食事より、ともすればカロリーは低くなります。
例えば、ご飯約150ｇでだいたい標準的な茶碗一杯分なんですが、これで、カロリーが252kcalです。（ちなみに糖質は55.2g）これに比べて、ヒレステーキ150gのカロリーが約277kcal、ちなみにサーロインステーキ脂身つきだと、150ｇのカロリーが、約501kcalとなります。
ご飯150ｇって、女性や小食の方ならいざ知らず、一般的な男性ではかなり少ない量です。普通にごはんをおかわりしたら、それだけで500kcalを超えます。パンの場合、もっとカロリー高くて、食パン6枚切りの1枚分、60gで158kcal（糖質26.6g）、150g換算だと395kcalになります。
糖質を制限しない食事の場合、これにおかずのカロリーと糖質が加わりますよね。
さらに、おかずと主食を食べるならまだいいですが、サラリーマンのお昼の定番（？）“ラーメンライス”なんか、中華麺150gで224kcal、それにご飯とスープのカロリー足したら、えらいことになります。おまけに、ラーメン屋のご飯て150g以上あるやないですか。
“ラーメン大盛り”“ごはんおかわり！”なんてすると、それこそおっそろしいカロリーになります。これがチャーハンとラーメンならもっとカロリー高いですし、うどんとご飯の“うどん定食”でも同じことです。
しかも、ダブル炭水化物で一気に血糖値を上げますし、余った血糖は、インスリンによって中性脂肪に変えられて、しっかり蓄えられてしまいます。
サーロインステーキ150ｇに、サラダとその他ちょこっと付けあわせをたしても、いって700〜800kcalです。ヒレステーキだと、もっとカロリーは少なくなります。
私の場合は、ステーキなら300ｇくらいペロッと食べますが、普通の方がこれだけ食べれば、充分お腹が膨れると思います。でも、ご飯３杯ぶんのカロリーにも満たないですよね。
江部康二先生、お食事ご一緒させて頂くと、びっくりするくらいよく食べられます。私も、いわゆる「痩せの大食い」でけっこうな量を食べますが、それでも主食を食べていた頃より摂取カロリーは低くなってます。
なんちゅーても、 “ご飯のおかわり”しませんから。
しかも、糖質制限食は糖質の摂取が少ないので血糖値があがりませんし、余剰な血糖が中性脂肪に変わることもありません。また、糖質を取らないということは、常に脂質をエネルギーとして消費しているので、脂肪分の多い食事でも、先に脂肪から燃焼してくれるので太りません。
ですから、糖質制限食でカロリー過多になることは、まず無いですよ〜。
たーだーし、
やはり物事には限度というものがありまして、マヨネーズを1キロちゅるちゅる吸うとか、ラードの塊を１キロ食べるなんてことしない限りですが・・・。
やはり、カロリーの摂りすぎは、最終的にはご本人の意思次第かと…。
2008年07月10日 (木) | 編集 |
今日は、木曜恒例、江部康二先生共同研究のお手伝いの日です。
で、朝、江部康二先生にお会いしましたら、温泉の素を頂きました。
共同研究とは全くなんの関係もないのですが、風呂好きの私のしては、ごっつ嬉しいですね〜。
これで、のぼせるまで風呂に入りまくれると思った、あらてつです。
さて、7月8日のブログを読んで、ゆっちょさんからコメント＆ご質問を頂きました。恐らく、同じような疑問を持たれる方もおられると思うので、ご紹介させて頂きますね〜。
『本文に、ダイエットをしている人は急激に血糖値を上げない低ＧＩ食品の方がいいといった内容のものがあったと思います。
しかし、血糖値が上がりにくいということは、その分接触中枢が刺激されず食べ過ぎ(カロリーの取りすぎ)の原因になってしまうのではないのでしょうか？
大豆は低脂質で良質なタンパク質を含むため、ダイエットには適した食材だと思いますが、少し気になったのでお答えいただけると嬉しいです(*^o^*)』
ゆっちょさん、コメントありがとうございます。不肖あらてつがお答えさせていただきましょう！
ＧＩはグリセミック・インデックス、すなわち血糖上昇指数の名が示しますように、数値が低ければ低いほど血糖値を上昇させにくいわけです。
血糖値が上がりにくいので、肥満ホルモンであるインスリンの分泌を抑えることができ、その結果、ダイエットに向いているとなるのですが、ゆっちょさんが仰いますように、「血糖値が上がりにくいので、接触中枢が刺激されず食べ過ぎ(カロリーの取りすぎ)の原因になってしまう」ことはないですね。
糖質制限食の場合、確かに、たんぱく質や脂質がメインになるので、血糖値が上がらず、「お腹は一杯で苦しいけど、なんだか食べた気がしない」なんて事態に陥ることがありますが、ＧＩが低い食べ物とはいえ、糖質には変わりありませんので、満腹感は感じます。
こいつを、分かりやすく言いますと、たとえば、パスタを食べてもお腹は一杯になりますし、充分、満足感は得られますよね。パスタのＧＩは、それこそ資料によってバラバラですが、５５〜６５となっており、５５が本当なら、ＧＩが低い食べ物に分類されます。玄米も同じく５５ですが、これも充分満腹感は得られます。
では、大豆はどうかと言いますと、ＧＩ値が１５でかなり低いです。これだけ低ければ血糖値も上がらないし、満腹感も感じないだろうと思うのですが、さにあらず。確かに血糖値は上げにくいですが、糖質が含まれていないわけではないですし、肉、魚などを食べたときより、はるかに満腹感を味わえます。
さらに加えて、大豆及び大豆製品は、食べた後でドーンと胃にきます。正直、食べ過ぎると胃もたれに近いくらい苦しくなります。これは、私だけじゃ無く、毎日大豆製品の試作ばかり食べてる洋食屋のせがれゴイチ＆大多数の当社お客様から頂いた声なので、間違いありません。
ですから、ＧＩの低いものは、満腹感を得られずにカロリーの摂りすぎになるということは、基本的にないと思います。
カロリーの摂りすぎは、ＧＩよりもどちらかといえば、ご本人の意思によるところが大きいような気がせんでもないのですが…。
＜つづく＞
で、朝、江部康二先生にお会いしましたら、温泉の素を頂きました。
共同研究とは全くなんの関係もないのですが、風呂好きの私のしては、ごっつ嬉しいですね〜。
これで、のぼせるまで風呂に入りまくれると思った、あらてつです。
さて、7月8日のブログを読んで、ゆっちょさんからコメント＆ご質問を頂きました。恐らく、同じような疑問を持たれる方もおられると思うので、ご紹介させて頂きますね〜。
『本文に、ダイエットをしている人は急激に血糖値を上げない低ＧＩ食品の方がいいといった内容のものがあったと思います。
しかし、血糖値が上がりにくいということは、その分接触中枢が刺激されず食べ過ぎ(カロリーの取りすぎ)の原因になってしまうのではないのでしょうか？
大豆は低脂質で良質なタンパク質を含むため、ダイエットには適した食材だと思いますが、少し気になったのでお答えいただけると嬉しいです(*^o^*)』
ゆっちょさん、コメントありがとうございます。不肖あらてつがお答えさせていただきましょう！
ＧＩはグリセミック・インデックス、すなわち血糖上昇指数の名が示しますように、数値が低ければ低いほど血糖値を上昇させにくいわけです。
血糖値が上がりにくいので、肥満ホルモンであるインスリンの分泌を抑えることができ、その結果、ダイエットに向いているとなるのですが、ゆっちょさんが仰いますように、「血糖値が上がりにくいので、接触中枢が刺激されず食べ過ぎ(カロリーの取りすぎ)の原因になってしまう」ことはないですね。
糖質制限食の場合、確かに、たんぱく質や脂質がメインになるので、血糖値が上がらず、「お腹は一杯で苦しいけど、なんだか食べた気がしない」なんて事態に陥ることがありますが、ＧＩが低い食べ物とはいえ、糖質には変わりありませんので、満腹感は感じます。
こいつを、分かりやすく言いますと、たとえば、パスタを食べてもお腹は一杯になりますし、充分、満足感は得られますよね。パスタのＧＩは、それこそ資料によってバラバラですが、５５〜６５となっており、５５が本当なら、ＧＩが低い食べ物に分類されます。玄米も同じく５５ですが、これも充分満腹感は得られます。
では、大豆はどうかと言いますと、ＧＩ値が１５でかなり低いです。これだけ低ければ血糖値も上がらないし、満腹感も感じないだろうと思うのですが、さにあらず。確かに血糖値は上げにくいですが、糖質が含まれていないわけではないですし、肉、魚などを食べたときより、はるかに満腹感を味わえます。
さらに加えて、大豆及び大豆製品は、食べた後でドーンと胃にきます。正直、食べ過ぎると胃もたれに近いくらい苦しくなります。これは、私だけじゃ無く、毎日大豆製品の試作ばかり食べてる洋食屋のせがれゴイチ＆大多数の当社お客様から頂いた声なので、間違いありません。
ですから、ＧＩの低いものは、満腹感を得られずにカロリーの摂りすぎになるということは、基本的にないと思います。
カロリーの摂りすぎは、ＧＩよりもどちらかといえば、ご本人の意思によるところが大きいような気がせんでもないのですが…。
＜つづく＞
2008年07月09日 (水) | 編集 |
最近、職場のＦＡＸが調子悪いです。
送信しても、先方さんに着かないんです。
各メーカー様に、発注のＦＡＸを送りますと、必ずＲｅＦＡＸを下さるのですが、待てど暮らせど返ってこないことが多くなりました。
もしやと思って電話すると「ＦＡＸ来てませんよ。」の一言が…。
そのことを洋食屋のせがれゴイチにゆうと、「僕が送ったやつは全部届いてますよ。」
このＦＡＸ機にカツを入れてやるべきでしょうか？あらてつです。
さて、ＧＩのお話の続きです。
ＧＩですが、ダイエットされる際は、あくまでも、目安くらいに考えておかれた方が無難ですよ、でも、糖尿病を発症された方は、低ＧＩといえど危険ですよ、ってとこまででしたね。
んで、何故危険なのかと申しますと、ＧＩが低いと血糖が上がらないのは健康な人であって、糖尿病を発症された方は、ＧＩが低くても炭水化物（糖質）を食べれば、血糖値が上がってしまうからなんですね。
これは、ナゼか？
ＧＩの測定を、健康な被験者でしか行っていないから。
以前にも書いたと思うんですけど、江部康二先生がＧＩが低いとされている玄米（ＧＩ50）を食べられると、2時間後の食後血糖は、260前後になるそうです。江部康二先生の患者さんの中には、玄米を摂取されると、食後血糖が400を越える方もおられます。
某大手新聞の記事もそうだったんですが、糖尿病関連の本やらサイトを見ていると、“糖尿病の方は、ＧＩの低い食物を食べましょう”などと書いてあるのがやたらと多いんです。中には、“この食品はＧＩが低いから糖尿の方にも安心”などと紹介してあるものもありました。
でも、江部康二先生の臨床結果から見ると、「糖尿病には低ＧＩ」に、なんの根拠も実証もないということが、よくわかります。
ですから、すでに糖尿病を発症された方は、ＧＩではなく「１型糖尿病の方は、１ｇの糖質を食べると約５��/dl、２型糖尿病の方は、１ｇの糖質を食べると約３��/dl血糖値が上がる。」を目安にして、食事を組み立てる方がいいです。
それを頭に入れずに、「これは低ＧＩだから大丈夫！」だなんて食べてますと、一気に食後高血糖を起こしてしまいます。
ウソだと思ったら、血糖自己測定器をお持ちの方は、いっぺん計って見てください。ビックリする結果になると思いますよ。
「糖尿病食に低ＧＩ食品を」なんて文言に、ゆめゆめだまされぬよう、ご注意くだされ。
送信しても、先方さんに着かないんです。
各メーカー様に、発注のＦＡＸを送りますと、必ずＲｅＦＡＸを下さるのですが、待てど暮らせど返ってこないことが多くなりました。
もしやと思って電話すると「ＦＡＸ来てませんよ。」の一言が…。
そのことを洋食屋のせがれゴイチにゆうと、「僕が送ったやつは全部届いてますよ。」
このＦＡＸ機にカツを入れてやるべきでしょうか？あらてつです。
さて、ＧＩのお話の続きです。
ＧＩですが、ダイエットされる際は、あくまでも、目安くらいに考えておかれた方が無難ですよ、でも、糖尿病を発症された方は、低ＧＩといえど危険ですよ、ってとこまででしたね。
んで、何故危険なのかと申しますと、ＧＩが低いと血糖が上がらないのは健康な人であって、糖尿病を発症された方は、ＧＩが低くても炭水化物（糖質）を食べれば、血糖値が上がってしまうからなんですね。
これは、ナゼか？
ＧＩの測定を、健康な被験者でしか行っていないから。
以前にも書いたと思うんですけど、江部康二先生がＧＩが低いとされている玄米（ＧＩ50）を食べられると、2時間後の食後血糖は、260前後になるそうです。江部康二先生の患者さんの中には、玄米を摂取されると、食後血糖が400を越える方もおられます。
某大手新聞の記事もそうだったんですが、糖尿病関連の本やらサイトを見ていると、“糖尿病の方は、ＧＩの低い食物を食べましょう”などと書いてあるのがやたらと多いんです。中には、“この食品はＧＩが低いから糖尿の方にも安心”などと紹介してあるものもありました。
でも、江部康二先生の臨床結果から見ると、「糖尿病には低ＧＩ」に、なんの根拠も実証もないということが、よくわかります。
ですから、すでに糖尿病を発症された方は、ＧＩではなく「１型糖尿病の方は、１ｇの糖質を食べると約５��/dl、２型糖尿病の方は、１ｇの糖質を食べると約３��/dl血糖値が上がる。」を目安にして、食事を組み立てる方がいいです。
それを頭に入れずに、「これは低ＧＩだから大丈夫！」だなんて食べてますと、一気に食後高血糖を起こしてしまいます。
ウソだと思ったら、血糖自己測定器をお持ちの方は、いっぺん計って見てください。ビックリする結果になると思いますよ。
「糖尿病食に低ＧＩ食品を」なんて文言に、ゆめゆめだまされぬよう、ご注意くだされ。
2008年07月08日 (火) | 編集 |
昨日は、7月7日七夕でした。
いつから始まったのか知りませんが、7月7日は、全国各地で一斉にライトダウンするそうですね。ロウソク灯して地球温暖化について考えるんだそうです。
そのことを知ってか知らずか、最近、私の使っているウィルコムのＰＨＳ、置いておくと勝手に電源が切れます。自発的にエコに取り組んでいる、ニクイやつです。
そのうち、意思を持って動き出すんじゃないかと思っている、あらてつです。
土、日、月と、ブログ更新できませんでした。来てくださっていた皆さん、聞き飽きたかも知れませんが、ゴメンナサイです。
少々遅ればせながら、はなうたこさんから頂いたご質問のＧＩについて、書かかせて頂きますね。
ひところ、低インスリンダイエットやら、ローカーボダイエットが話題になったとき、「低ＧＩ」なんて言葉が盛んに言われておりました。
ブーム？が沈静化してから、あまり見聞きしなくなったなーなんて思っておりますと、例の田中麗奈様が出演している大豆製品のコマーシャルで
「これからのダイエットは低ＧＩ」
なんてやっておりました。
いまさら「これからのダイエットは低ＧＩ」もないやろー、大○製薬もシラこいなーなんて思っていたら、再び話題になっている様子。
う〜む、恐るべし田中麗奈様（ちょっと違う？）
で、ＧＩについて少々。ＧＩってゆうのは、グリセミック・インデックスの略で、日本語にしますと血糖上昇指数ですね。ブドウ糖か白いパンを基準にして、食べたときの血糖値の上昇の仕方を、数字で示したものです。
例えば、白いパンを基準にした場合、パンが血糖値を100上げるとしたら、白米は70、玄米は50、大豆は15となっており、数字が大きいほど、急激に血糖値が上がります。
急激に血糖値が上がれば、肥満ホルモンであるインスリンが大量に分泌されて、あまった糖分を中性脂肪に変えてしまうので、確かにダイエットする方には、急激に血糖値を上げない「低ＧＩ」なものの方がいいかもですね。
ただ、GIというのは、糖質が吸収されて血糖に変わる速度を指数にしたものなので、低いといえど、最終的には食べた分、糖質として吸収されてしまいます。急激に上がらないだけで、糖質を摂っていることには変わりないんですね。いかに低ＧＩといえど、大量に食べれば食べただけ、糖質は吸収されてしまいます。
それに、白米を基準にするか、ブドウ糖を基準にするかで数値が変わってきますし、統一された規格があるわけでなく、研究者によって数値にもバラツキがあります。
ダイエットされる際は、あくまでも、目安くらいに考えておかれた方が、無難かなと思います、はい。
で、ここからが問題。
先日、某大手新聞に、「糖尿病食に低ＧＩ食品を」なんて記事がありました。糖尿病の方は、血糖値を上げにくい低ＧＩの食品を食べましょうなんて内容だったのですが、これは危険です。
＜つづきはまた明日、たぶん…。＞
いつから始まったのか知りませんが、7月7日は、全国各地で一斉にライトダウンするそうですね。ロウソク灯して地球温暖化について考えるんだそうです。
そのことを知ってか知らずか、最近、私の使っているウィルコムのＰＨＳ、置いておくと勝手に電源が切れます。自発的にエコに取り組んでいる、ニクイやつです。
そのうち、意思を持って動き出すんじゃないかと思っている、あらてつです。
土、日、月と、ブログ更新できませんでした。来てくださっていた皆さん、聞き飽きたかも知れませんが、ゴメンナサイです。
少々遅ればせながら、はなうたこさんから頂いたご質問のＧＩについて、書かかせて頂きますね。
ひところ、低インスリンダイエットやら、ローカーボダイエットが話題になったとき、「低ＧＩ」なんて言葉が盛んに言われておりました。
ブーム？が沈静化してから、あまり見聞きしなくなったなーなんて思っておりますと、例の田中麗奈様が出演している大豆製品のコマーシャルで
「これからのダイエットは低ＧＩ」
なんてやっておりました。
いまさら「これからのダイエットは低ＧＩ」もないやろー、大○製薬もシラこいなーなんて思っていたら、再び話題になっている様子。
う〜む、恐るべし田中麗奈様（ちょっと違う？）
で、ＧＩについて少々。ＧＩってゆうのは、グリセミック・インデックスの略で、日本語にしますと血糖上昇指数ですね。ブドウ糖か白いパンを基準にして、食べたときの血糖値の上昇の仕方を、数字で示したものです。
例えば、白いパンを基準にした場合、パンが血糖値を100上げるとしたら、白米は70、玄米は50、大豆は15となっており、数字が大きいほど、急激に血糖値が上がります。
急激に血糖値が上がれば、肥満ホルモンであるインスリンが大量に分泌されて、あまった糖分を中性脂肪に変えてしまうので、確かにダイエットする方には、急激に血糖値を上げない「低ＧＩ」なものの方がいいかもですね。
ただ、GIというのは、糖質が吸収されて血糖に変わる速度を指数にしたものなので、低いといえど、最終的には食べた分、糖質として吸収されてしまいます。急激に上がらないだけで、糖質を摂っていることには変わりないんですね。いかに低ＧＩといえど、大量に食べれば食べただけ、糖質は吸収されてしまいます。
それに、白米を基準にするか、ブドウ糖を基準にするかで数値が変わってきますし、統一された規格があるわけでなく、研究者によって数値にもバラツキがあります。
ダイエットされる際は、あくまでも、目安くらいに考えておかれた方が、無難かなと思います、はい。
で、ここからが問題。
先日、某大手新聞に、「糖尿病食に低ＧＩ食品を」なんて記事がありました。糖尿病の方は、血糖値を上げにくい低ＧＩの食品を食べましょうなんて内容だったのですが、これは危険です。
＜つづきはまた明日、たぶん…。＞
2008年07月04日 (金) | 編集 |
昨日仕事が終わってから、スクーターのバッテリーを買いに行きました。9800円でした。
今朝、テレビのニュースで、イカ漁をされている漁師さんが、燃料の高騰で苦境に立たされているなんて特集をやってました。
昨夜のニュースで、与党の幹部が、「今は苦しくても、将来の日本のために消費税を上げるんです、でないと福祉や医療は崩壊してしまいます。」なんて言ってました。
その前に、オマエラの無駄遣いと無為無策をなんとかせーやと、心底腹たったあらてつです。
嗚呼、バッテリー…。
え〜、はなうたこさんから、GIについてコメント＆ご質問いただいていたんで、お返事書かせていただきます。はなうたこさん、遅くなってごめんなさいです。
『軽く衝撃が起こりました！！
こんばんは。はなうたこと申します。
糖質制限食を始めて1ヶ月が経とうとしてます。
大豆パスタの美味しい食べ方を日々試行錯誤しております。。。
1ヶ月振りに乗るだけでウエストなども量れてしまうある意味危険な体重計に乗ってみました。
すると、特に運動をしてた訳でもないのに、脂肪量が5.7kgも減ってまして、ウエストは9.6cmも減ってました！！
でも、体重は4.5kg減っただけなので、日々の自転車通勤で筋肉が知らないうちについていた模様です。
糖質制限食を続けると脂肪が燃えやすい体質に変わるんですね〜。
何だかやる気が出てきました（笑）
初心者っぽい質問してもいいですか？
最近低GI食品と言う表記の有る健康食品？（おやつ？）が有りますよね。
大豆粉で出来た、あの商品の事ですが...
成分を見ると結構糖質が含まれているのかなぁ...と思ったのですが、低GIとは一体何？とふと疑問に思いました。
糖質が多めでも大豆が使われていると低GIって事になるのでしょうか？
すいません...なんせ初心者なもので。。。
宜しくお願いします。。。』
人間の体は、安静時や日常の動作レベルでは、脂肪をエネルギーにして動いています。激しい運動を行った時は、糖分を燃やして瞬発力を得ます。要するに、普段は脂肪がエネルギーで、非常時に糖分をエネルギーにしているんですね。
ところが、体に取り込んだ栄養素は使われる順番がありまして、糖質、脂質、たんぱく質の順でエネルギーになります。
現代の食生活では、糖質を過剰に食べているせいで、本来、先に使わなきゃいけない脂質が燃えず、糖質をエネルギーにしてしまいます。
しかも、大量に糖質を食べてますと、運動してりゃ別ですが、普段の生活では大してカロリーを消費しませんので、消費する以上の糖質を摂取することになります。
すると、あまった糖質はインスリンによって、中性脂肪に変えられて体脂肪として蓄えられてしまいます。
糖質を過剰に摂る食生活では、ただでさえ、ほんとは先に使わなきゃならない脂肪が使われないわけですが、そこに加えて余剰な糖質が、中性脂肪に変換されて蓄えられていきます。これでは痩せるわけがありませんよね。
糖質制限食では、基本的に糖質を摂取しませんので、本来先に使われるべき脂肪がきちんと燃焼します。その結果、ふくよかな方は、体脂肪＆内臓脂肪＆体重が減少するわけなんですね。
はなうたこさん、さらにやる気を出していただいて、どんどん脂肪を落とてくださいね。
次回、GIのお話いきますね〜。
＜つづく＞
今朝、テレビのニュースで、イカ漁をされている漁師さんが、燃料の高騰で苦境に立たされているなんて特集をやってました。
昨夜のニュースで、与党の幹部が、「今は苦しくても、将来の日本のために消費税を上げるんです、でないと福祉や医療は崩壊してしまいます。」なんて言ってました。
その前に、オマエラの無駄遣いと無為無策をなんとかせーやと、心底腹たったあらてつです。
嗚呼、バッテリー…。
え〜、はなうたこさんから、GIについてコメント＆ご質問いただいていたんで、お返事書かせていただきます。はなうたこさん、遅くなってごめんなさいです。
『軽く衝撃が起こりました！！
こんばんは。はなうたこと申します。
糖質制限食を始めて1ヶ月が経とうとしてます。
大豆パスタの美味しい食べ方を日々試行錯誤しております。。。
1ヶ月振りに乗るだけでウエストなども量れてしまうある意味危険な体重計に乗ってみました。
すると、特に運動をしてた訳でもないのに、脂肪量が5.7kgも減ってまして、ウエストは9.6cmも減ってました！！
でも、体重は4.5kg減っただけなので、日々の自転車通勤で筋肉が知らないうちについていた模様です。
糖質制限食を続けると脂肪が燃えやすい体質に変わるんですね〜。
何だかやる気が出てきました（笑）
初心者っぽい質問してもいいですか？
最近低GI食品と言う表記の有る健康食品？（おやつ？）が有りますよね。
大豆粉で出来た、あの商品の事ですが...
成分を見ると結構糖質が含まれているのかなぁ...と思ったのですが、低GIとは一体何？とふと疑問に思いました。
糖質が多めでも大豆が使われていると低GIって事になるのでしょうか？
すいません...なんせ初心者なもので。。。
宜しくお願いします。。。』
人間の体は、安静時や日常の動作レベルでは、脂肪をエネルギーにして動いています。激しい運動を行った時は、糖分を燃やして瞬発力を得ます。要するに、普段は脂肪がエネルギーで、非常時に糖分をエネルギーにしているんですね。
ところが、体に取り込んだ栄養素は使われる順番がありまして、糖質、脂質、たんぱく質の順でエネルギーになります。
現代の食生活では、糖質を過剰に食べているせいで、本来、先に使わなきゃいけない脂質が燃えず、糖質をエネルギーにしてしまいます。
しかも、大量に糖質を食べてますと、運動してりゃ別ですが、普段の生活では大してカロリーを消費しませんので、消費する以上の糖質を摂取することになります。
すると、あまった糖質はインスリンによって、中性脂肪に変えられて体脂肪として蓄えられてしまいます。
糖質を過剰に摂る食生活では、ただでさえ、ほんとは先に使わなきゃならない脂肪が使われないわけですが、そこに加えて余剰な糖質が、中性脂肪に変換されて蓄えられていきます。これでは痩せるわけがありませんよね。
糖質制限食では、基本的に糖質を摂取しませんので、本来先に使われるべき脂肪がきちんと燃焼します。その結果、ふくよかな方は、体脂肪＆内臓脂肪＆体重が減少するわけなんですね。
はなうたこさん、さらにやる気を出していただいて、どんどん脂肪を落とてくださいね。
次回、GIのお話いきますね〜。
＜つづく＞
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