昨日、いつものセルフのスタンドでスクーターにガソリン入れたました。千円入れて満タン給油にして、出てきたお釣りが百円玉二枚です。

一瞬、我が目を疑いました。

レシート見ると、レギュラーガソリン５．２６Ｌ、単価１５２円（内ガソリン税５３．８円）、合計８００円とあるではありませんか。

スクーターなんて、一頃は満タンにしても５００円でお釣りがきました。

それがなんで８００円やねん。


原油価格の高騰で、ガソリンの値段が上がっているのは、ある一定理解できます。

しかし、

ガソリンの値段の三分の一がガソリン税やないかい。

ガソリン税は道路特定財源と言いまして、道路の建設維持管理にしか使えません。今現在、財源は余ってます。

余ってんのやったら安せんかい。

かてて加えて、日本ではガソリン税とガソリンの価格を足したものに消費税が掛かっています。

なんで税金に税金がかかるねん。

この国は、ボッタクリバーよりえげつないことしよるのう。

消費税が導入された際、政府自民党は「消費税は福祉目的に使います。」と明言してました。

ウソゆうたらあかんぞ。

消費税が福祉目的で導入されたなら、なんで介護保険なんてもんができたのでしょう？しかも、障害者含め、福祉施策はどんどん切り捨てられています。

消費税を何処の福祉に使こてんねん。

今回は選挙をにらんで見送られましたが、最近、消費税率を引き上げようと動きが活発です。

消費税率引き上げを主張する議員が、テレビに出てこんなこと言ってました。

「ヨーロッパじゃねー、消費税率が１０％超えているのは当たり前なんですよー。日本の消費税は安すぎるんですよー」

お前はアホか？

直間比率という言葉があります。ヨーロッパでは、確かに間接税と呼ばれる消費税は高いですが、その分、直接税は安くなっています。この直接税と間接税の比率を直間比率と言います。

この議員を含め、消費税を上げると主張している連中は「ヨーロッパの消費税は高いですよ、日本は安すぎますよ、だから上げるんですよ」と口にしますが、直間比率の話はヤツラの口からは出ません。

ましてや、「消費税を上げますが、その分所得税を下げます」なんて、ついぞ耳にしたことありません。

しかも、ヨーロッパのみならずアメリカでも、食料品や医療品など生活していく上で必ず必要なものには、消費税は掛からないか低い税率になっています。

税金に消費税金掛けてるのは、日本ぐらいです。

年金の問題にしろ薬害の問題にしろ、国民よりも一部の人間の利益を優先させるこの国の姿勢に、そろそろ“NO”を突きつけてもいい頃だと思うのですが。

昨日の晩ご飯は豆腐と焼きお揚げ（京都以外の方ご存知かな？）でした。

最近、またもや血中豆腐濃度上昇中のあらてつです。

豆腐のお話、続いてしまいますよ〜。

お馴染みはるおとさんからこんなコメントいただきました。

『今年の夏は一日おきくらいに冷奴を食べていた気が・・・
ネバネバ３トップのオクラ、納豆、メカブをのっけた冷奴にドはまりしてました（笑）
関東では男前シリーズがたくさん出回っているけど、お豆腐の本場の京都では売られているんでしょうか？
高級なお豆腐を食べたことないからかもしれないけど、普通のお豆腐よりは男前シリーズのは少々高いだけあって美味しい気がするんですけど・・・
それから、本当に美味しいお豆腐は何にもつけずに薬味も無しで食べるらしいけど、本当にそれで美味しいんでしょうか？
豆腐のみで食べれる激ウマ豆腐、ぜひとも食べてみたいもんです 』

はるおとさん、いつもコメントありがとうございます。

男前豆腐、京都でも売られてますよ〜。確かにはるおとさんおっしゃるように、スーパーなんかでうっている他の豆腐より割高ですが、けっこう人気あるみたいです。私も一度食べましたが、大豆の味が濃厚でなかなかいけました。

スーパーの豆腐売り場攻略作戦において、上位３位以内に入ったツワモノでしたよ。ネーミングも面白いですし。

で、ご質問の「本当に美味しいお豆腐は何にもつけずに薬味も無しで食べるらしいけど、本当にそれで美味しいんでしょうか？」

ほんと〜に美味しいんですよ〜。

スーパー行脚において、大量生産でコストを下げなければならない宿命を背負った豆腐たちが、限られた条件の中で最大限の力を発揮して、「わしを食うてみんかい！」と自己主張している様は、それはそれで豆腐としての生き様を感じずにはおれないのですが、やはりコストと消費期限の壁が大きく立ちはだかります。

充填パック詰めされた豆腐達は、そのほとんどが殺菌のため再加熱された上でパックに入れられて店頭に並ぶんですね。

そうすると、豆腐の命である「香り」が飛んでしまい、せっかくの豆腐の味わいが損なわれてしまうんです。

スーパーの陳列棚に置くわけですから、消費期限があまりに短くては商品にならないのは致し方ないですが、せっかくの味わいが無くなってしまっているのは残念です。

で、壮絶な豆腐ロードから生還したあらてつは、「やっぱりスーパーの豆腐では限界があるよなぁ」と、豆腐への情熱を心の奥底に閉じ込めつつ、しばらく豆腐と距離を置くことになったのです。

そして季節は巡り、あれから三度目の秋がやってきて、運命的な出会いを果たしたのです！

＜つづく…っぽい＞

夜中に、左足が攣って目が覚めました。いつもなら、縮んだのと逆に筋肉を伸ばせば治るのですが、どう伸ばしても痛みが治まりません。

あまりの激痛にしばらくのたうちまわっていましたが、それでも痛みが引かないので、「この痛みは気のせいだ」と思って寝なおすことにしました。

しかし、気のせいと思ってもよーしゃなく痛みが襲ってくるので、気のせいではないことを思い知らされました。

痛いもんは痛いです。

そうこうしているうちにやっと痛みが治まり、再び眠りにつきました。

んが、

今度は右足に激痛が走り目が覚めました。おかげでゆうべはほとんど寝てません。

これは、神が与えたもうた試練なのでしょうか？誰か答えを教えて欲しいあらてつです。

『豆が腐ると書いて豆腐』

いきなりですが、豆腐って糖質制限食を実践していたらかなり頻繁に食べませんか？

私なんか、糖質制限食を始めた当初、あまりのエンゲル係数の上昇に耐えかね、豆腐とお揚げばかり食べて時期がありました。

おかげでエンゲル係数は少し下がりましたが、血中豆腐濃度はかなり高かったのではないかと思いますね。

でね、さすがに有名店の豆腐ばかり食べてられないから、スーパーとかで豆腐を買うでしょう。そしたらね、如実に味が違うんですよ。

「大手スーパーで売っている豆腐で一番美味いのはどれか？」

この疑問を解消するため、関西で人気のテレビ番組『探偵ナイトスクープ』に投書しようかとも思ったのですが、ボツになること間違いないので自分で調べることにしたんです。

たかが豆腐、されど豆腐ですね。やつらはなかなか侮れませんよ。

それこそ白い汁を固めただけみたいな豆腐と呼んでいいのかわからんものから、「わしは大豆や、どや、食え！」と主張しているものまで、ピンからキリまであります。

ハズレを買って帰った日は拷問気分を味わいながら、美味しい豆腐に当たった日は小さな幸せを噛み締めながら、豆腐三昧の日を送ってたわけです。

しかしながら、毎日毎日豆腐ばっかり食べてると、さすがに飽きてきますよね。最後の方になると、「俺はいったいナニをやっているんだろう？」といった疑問が常に心の中を渦巻いてきました。

だがしかし、ここでやめたらあらてつのオトコが廃ります。売り場すべての豆腐を制覇するまで、倒れてもやめる訳にはいきません。

くじけそうな心を叱咤激励し豆腐売り場に向かう自分の背中は、きっと京都で３番目くらいに男らしいハズと、妙な自己満足に浸りながら豆腐を食べ続けました。

＜つづく…のか？？？＞

昨日一昨日と、沖縄の気温は２５度を越えていたらしく、２日続けて夏日だったそうです。

ニュース番組では、街中でアイスクリーム食べてる様子や、ビーチで海水浴している映像が映ってました。

寒い京都に嫌気が差して、またもや沖縄病が再発してきたあらてつです。

今日のタイトル、「豆腐雑感」なんだかエッセイストみたいでカッコいいと思いません？

え、そんなの思うの私だけですか？

今回は、糖質制限食とあまり関係ないこともない話題なのですが、皆さんに是非知って頂きたいことがあるのでつらつらと書いて見ますね。

京都が好きでしょっちゅう来られている方や、海原雄山ばりの食通の方ならご存知かと思いますが、京都は豆腐が美味しいことが有名です。

“京豆腐”で全国に名の通った豆腐屋さんも何店もありますし、それこそ観光シーズンなんて、朝から日本各地から来た観光客の方が列を作って並んでらっしゃる有名店もあります。

こんな言い方するのもなんですが、確かに、他府県に行って豆腐を食べて美味しいと思ったのは、今のトコ沖縄だけです。

沖縄で豆腐ってゆうのも以外でしょう？これがどうして絶品なんですね〜。

沖縄の豆腐の話は次回にするとして、それくらい京都の豆腐って美味しいと個人的には思うわけですよ。

ちなみに、高雄病院の給食では、川端康成が小説で取り上げ「嵯峨豆腐」で超有名な、「森○」さんの豆腐を使っています。

「病院給食に○嘉の豆腐だぁ？」と驚きの声が聞こえてきそうですが、それくらい京都では豆腐が生活に根ざしているわけなんです。

有名無名問わず、美味しい豆腐屋さんが軒を連ねる京都において、小売をされずにこだわりの豆腐を料亭や一部の百貨店のみに卸してらっしゃる豆腐屋さんがあります。

それが、江部康二先生の京都講演会に参加され、来年販売予定のフィナンシェの原料のおからを供給して下さる『服部食品』さんです。

明治４３年に創業され、戦後、京都では途絶えていた“にがり”を使った豆腐を復活されたお店です。

＜つづく＞

朝っぱらから尾籠な話でごめんなさい。

昨日の夕方から、しゃれにならんくらいの下痢です。内臓出るんちゃうかゆうくらいの勢いです。

拾って食べた鯖の缶詰がいけなかったのでしょうか？

あらてつです。

前回までのクッキーの記事を読まれた方、「そもそも、“ほろほろクッキー”ってなんぞ？」と思われた方もおられるのではないでしょうか。

“ほろほろクッキー”といいますと、「菓子職人」さんで作っておられる、クッキーのひとつで、口に含めば、その名の通り“ほろほろ”と溶けてゆく、なんとも言えない食感のクッキーなんです。

原料に「和三糖」を使用することにより、“独特の口どけ”感を演出しているわけですが、それだけに、砂糖を使えない糖質制限食においては、製品化が難しいクッキーでもあったわけです。

最初の試作と打ち合わせでは、違った形のクッキーを製品化する予定でしたが、やはりこの“ほろほろ”とした食感が他には無いのと、仲間由紀恵級の衝撃が走った美味しさが忘れられず、「菓子職人」稲井社長に、なんとか糖質制限な原料で「ほろほろクッキー」を作って下さいとお願いしたわけなんです。

いつもながら無理難題を持ち掛けるあらてつですが、さすがは超一流のパティシエであらせられる稲井社長、「和三糖」を使った「ほろほろクッキー」に勝るとも劣らぬ「糖質制限なほろほろクッキー」を完成させて下さいました。

これねぇ、ほんまに食べたらびっくりしますよ。フィナンシェと同じく、「服部食品」さんのおからを使っているのですが、小麦粉のクッキーと区別がつきません。

「海原雄山が食べたって気がつくめぇ」ってなくらい、ほろほろ溶けて美味しいです。

そこへもって糖質制限食でもバッチリな低糖質、一口食べれば「稲井社長、ありがと〜！！！」と、馬場さんがリングに上がるだけで絶叫する全日本プロレスファンの気持ちが分かるってもんでさぁ。

気になるお味ですが、これでもかってくらい抹茶を効かせた「ほろほろクッキー抹茶」上質なコーヒーの香りが広がる「ほろほろクッキーカフェ」カカオの風味とナッツの香ばしさが見事に調和した「ほろほろクッキーショコラ」おからのやさしさをナッツの風味が引き立てる「ほろほろクッキープレーン」の４種類です。

こちらも、フィナンシェと同じく1月から販売予定となっておりますので、皆さん、乞うご期待ですよ〜。