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お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉を使って少し粗めのパンを焼くには?

2017年01月10日
えべこ

お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail140.html


当店のお客様で読者のゆうさんから、私ども糖質制限ドットコムで販売している糖質制限ミックス粉、お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉を使って少し粗めのパンを焼くレシピをどなたか教えて頂けませんかとコメント頂きました。


『糖質制限MIX粉でパン

こんばんは、いつも楽しく読ませていただいてます。昨夜から長野県松本市は凄い雪でした。例年になく穏やかな年明けでしたので、久しぶりの雪かきに汗を流して、おかげで血糖値が随分下がり、おやつに珈琲とモリドルチョコバーをモグモグ!
でも血糖値は上がりませ〜ん╰(*´︶`*)╯♡

本題ですが、MIX粉でレシピ通りに食パンを焼くのですが、どうも生地がズッシリというか密に焼きあがります。もちろん美味しいです。
…が、私はどちらかというとイギリスパンのような少し粗めのパンが、好きなのですが、そのように焼くにはどういうレシピが良いのか、どなたか教えていただけませんか?

ということで、またまた昨日、MIX粉と、だし醤油と、チョコバーと、板チョコと…色々注文してしまいました(*≧∀≦*)』


ゆうさん、いつもコメント並びに当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

雪かき後、おやつにモリドルチョコバーを召し上がられ、血糖値は上がらなかったとのこと、大変嬉しく思います。

更に、また当店の商品をいろいろとご注文頂いたとのこと、心よりお礼申し上げます。

スタッフ一同、心を込めて梱包させて頂いておりますので、お届けまで今しばしお待ちくださいませm(__)m

では本題に行きますね。

え〜、ゆうさん、イギリスパンのような粗めのパンがお好みだけど、お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉を使うと、詰まった感じのパンになる、どなたか少し粗めのパンを焼くレシピをご存じないですか?とのご質問。

コレはもう、読者の皆さんにお聞きするのが一番ですね(笑)

私、販売しておきながらなんなんですが、この粉でパンを焼いたことが無いもんで…。

という訳で。

読者の皆さんに、お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉を使ったレシピを大募集です。

こんな風に焼いたら粗めのパンになるよ〜とか、こんなの混ぜたら詰まったパンにならないよ〜など、皆さんオリジナルのレシピをお持ちでしたら、是非、コメント頂けると嬉しいです。

皆さんのアイデアいっぱいのレシピ、お待ちしておりますm(__)m


お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉



素朴な疑問を読者の皆さんに聞いてみましょう | コメント(2)
コメント
少ない量のイーストで長めに発酵
こんにちは、初めまして。
先日、こちらで初めてパンその他のお買い物をさせていただいた者です。
食パン、おいしかったです。

さて、目の粗いパンを焼くには、どうしたらいいか、ですが。
私も実はやったことがないので、詳しいことはわからないのですが、あちこちのブログで書かれている方の記事を読ませていただいた限りでは、ですよ。

イースト(酵母)の量を、少なめにして、そのかわり、いつもの倍くらいの時間、発酵させて、あんまりこねないようにすると(軽くガス抜きするくらい)、気泡が豊かな、よくふくれる、味わい深いパンになるらしいのです。

たとえば、シンプルでおいしいフランスパンというのも、そんなふうにして、焼かれているらしいです。

いい加減な情報で、ご参考になるかどうか、わかりませんが。
お役に立てれば、幸いです。
糖質制限ミックス粉
おはようございます。ただいまサンフランシスコにてこのコメントを書いております。みかさんのコメントも参考にしたり、Cookpadのカフェハルディンさんのレシピで試してみたりしましたが。残念。今のとことしっかり目のつまったでもおいしいパンになっています。なにせ、日本で購入して転送サービス(母親を含む)を使ってこちらまで送ってもらっているので、あまり実験には使えず、ちょっと残念。3月の後半に日本へ帰るのでその時にはスーツケースを一つ余計に持って帰り、糖質制限.コムでお買い物をするぞと張り切っています。もう少し常温で購入できるもが増えるといいんですが。

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