10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

糖質制限食が美容とダイエットになぜいいか? それはね、もりもり食べるからだよ編

2010年11月29日
衝動買い(?)したマックにもようやく慣れてきまして、キーボードも使いやすいですし、これまで使ってきた二台のwindowsとは、比べ物にならない安定性にひーっじょーに満足しています。

だがしかし。

付属でついてきたワイヤレスのマウス、おしゃれでかっこいいのですが、使ってると指がつりそうになります。

隣のデザイナーさんからは、「マウス変えたらいいじゃないですか」と冷たく言われるのですが、人間工学と機能を無視したデザインは、なかなか捨てたもんじゃありません。

使い続けるうちに指が進化して、「マック指」になるんじゃないかと考えてる、あらてつです。

デザイナーさんから、「アホや」と言われてしまいましたが…。

さて。

先日、京都ロイヤルホテルで行われた、「江部康二先生トーク&ディナーショー」91名の参加を頂きまして、盛況のうちに幕を閉じることができました。

ご参加頂きました皆さん、ありがとうございました。

で。

昨日の江部康二先生のお話、講演時間も短いこともあり、糖質制限食による糖尿病治療のお話がメインでした。

ですが、ここのところ、女性向け雑誌のダイエットやら美容特集の取材が、立て続けに江部康二先生のところに来ておりまして、「はあ~、糖質制限の認知度が高まってきたんかね~。」と妙な感心をしていたら、ちょうど、うら若き女性お二人が、糖質制限食ダイエットや美容の効果について関心を持って参加してくれましたので、今日から何回かに分けて、そこらへんのお話を書いていきたいと思います。

なるべく分かりやすく書いていきますので、皆さんお付き合いのほど、宜しくお願い致します。

まず、糖質制限食ダイエット効果ですが、これはもう言わずもがなで、ちゃんと実践すれば、一部の方をのぞいてちゃんと痩せてくれます。

しかも、糖質制限食によるダイエットのもっともいいところは、「しっかり食べてしっかり痩せることができる」点です。

この「しっかり食べる」というのは、「しっかり栄養を摂る」とこにも、もちろん繋がってきますので、特に若い女性のダイエットには、重要なポイントになります。

なんでかと申しますと、私の周囲を見渡してもね~、20代の女性で理論も理屈もない、わけの分からないダイエットに飛びついて、貧血起こしたり生理が止まったり、果ては栄養失調になっちゃたりなんて娘、いっぱいいるんですよ~。

そんな娘さんたち(この言い方、すでにおっさんですね…)の食生活聞いてると、痩せたいから取り敢えずカロリー抑えて、その範囲でお菓子やらケーキやらたべてるんですわ。

そりゃ、お菓子にケーキでも、ある程度のカロリーがあるので体は動きますが、健康な体を維持する為に必要な栄養素は、無きに等しいです。

それで一時的に体重が落ちても、それって痩せたんじゃなくてヤツレタんであって、挙げ句に肌はガサガサになるわ、貧血起こすわ、栄養失調になっちゃったわじゃ、目も当てられません。

それに、女性はホルモンの関係である一定の年齢に達すると、骨がスカスカになりやすいんですね。

若い頃からきっちりと栄養摂ってないと、今は見た目はスリムでいいかも知れませんが、将来、骨まで痩せて歩けなくなっちゃいます。

現に、私の知人で10代から無茶なダイエットしてたおねーちゃん、30代半ばで骨粗鬆症になっちゃいました。

ところがどっこい、糖質制限食だと制限されるのは糖質だけなので、その他の食材はしっかり食べることができ、そのあたりの心配は全くございません。

しかも、これまでのダイエットの常識では御法度だった、肉やバターなどの脂肪分が多いものもガッツリ食べることができますし、タンパク質を食べる量も多くなるので、「なんちゃらコラーゲン」などといった効く訳もないものを飲まずとも、お肌もぷりぷりになります。

ウソだと思ったら私の顔見て下さい。

初老にリーチがかかったとは思えないくらいぷりぷりで、もしかして桃井かおりに勝ってんちゃうかと自分では思ってますが、恐らくそれは勘違いかも知れません。

ちょっと話がそれましたが、まあ早い話、糖質制限食のダイエットってとってもいいんだよってことですな(笑)

では、次回から「糖質を制限するとなんで痩せるのか?」と「なんで美容にいいのか?」「具体的になに食べたらいいの?」「あとは思いついた話題」を順番に書いていきますね。


<つづく>



糖質制限食・ダイエットの通信販売|糖質制限ドットコム

糖質制限ドットコムは低炭水化物ダイエットや糖質制限食向きの食品通信販売を行ってます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。



ダイエット | コメント(1) | トラックバック(0)

ダイエットは焦らず根気よくの巻

2010年11月25日
私、朝には強くて、目覚ましが鳴る前にはスパッと起きて、拭き掃除して洗濯干して朝食の準備するのです、

が。

これ、ゴールデンウィーク明けから初秋までの間の話でして、最近、目覚まし二つセットしてようやく布団から出れるといった始末です。

寒いと身体の活動レベルが一気に下がるのか、とにかく動きがにぶります。

きっと、前世はモモンガだったに違いないと思う、あらてつです。

毎年言ってますね、これ…。

さて、皆さん、お久ししゅうございます。

先日、江部康二先生に引っ付いて千葉まで行ってきまして、ようやくバタバタが一段落です。

放置してる間にご質問頂いていたので、お答えがてらご紹介です。

『勉強になりました!

あらてつさん、はじめまして。
こんなに勉強になるブログがあったなんて~と感激して、1個目の記事から読み始めたのですが、まだ3ヶ月分しか読めず・・・これから毎日楽しみに読ませていただきます。

過去の記事に既に書かれてたら大変申し訳ありませんが、1個質問してもよいでしょうか。

低GI値と低糖質が異なることは理解したのですが、
長期的なダイエットが目的で、糖尿病ではない場合、
GI値の低いパスタなどはたまに摂取しても大きな問題ではないでしょうか?

私は鬱病の治療中なので、ストレスは1ミリでも減らしたく、2日に1回でもパスタオッケーなら炭水化物中毒ストレスが5センチくらい減る気がするのです。

また、その考え方から、糖質制限中は飲むな!とどこかで読んだ牛乳も、(今一日100ccにおさえています)もう少し飲んでも平気なのでしょうか。

減量に焦点を当てたときにGI値と糖質量をどこまで制限するか混乱してきているのです。

長文すいません、お時間あるとき&もし可能でしたらお教えください^^』


どもさん、コメントありがとうございます&お返事遅くなって申し訳ございません。

3ヶ月分もお読み頂いたんですね。ありがとうございます。

全部読んでもらうのも申し訳ない&通り急ぎ、どもさんのストレスを5センチといわず10センチでも減らすため、結論から申し上げるますと、長期的なダイエット目的で糖質制限食に取り組まれていて、2日に1回のパスタでしたら、全然問題ないと思います。

もうちょい詳しくいきましょう。

ただ、私には、鬱病の治療中との兼ね合いが分からないので、ここから先は、あくまで「ダイエット」を前提にお読みくださいね。

糖質制限食でダイエットに取り組まれる場合、結果を急ぐのであれば、もちろんスーパー糖質制限食が一番効果的ではあります。

ですが、長い目で見てゆっくり体重を落とす計画でしたら、スタンダード糖質制限食、若しくはプチ糖質制限食でも十分な効果は得られますし、さらに言うと、江部康二先生が推奨されておられます、主食を未精製の穀物(例えば玄米)に変える「高雄病院食生活十箇条」でもいいのではないかなと。

糖質を制限して痩せる理由はいくつかありますが、一番の利点は、余った糖を中性脂肪に変えるインスリンが出ないことで、スタンダード糖質制限食、プチ糖質制限食、高雄病院食生活十箇条でも、ダイエット目的なら十分なインスリン分泌の抑制になると思います。

それに、長期計画でダイエットに取り組むなら、できるだけ我慢とストレスは減らした方が長続きしますよ~。

へんに我慢して挫折しちゃえば、せっかくの努力が水の泡ですから。

なのでどもさん、二日に一回と言わず、お昼にパスタを食べるくらいなら大丈夫ですよ。

牛乳も、100ccを一日三回に分けて飲めば、一回に摂取する糖質は、5gやそこらなので問題ないです。

長い目で見て、ゆっくり焦らず取り組んでくださいね。




糖質制限食・ダイエットの通信販売|糖質制限ドットコム

糖質制限ドットコムは低炭水化物ダイエットや糖質制限食向きの食品通信販売を行ってます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。




ダイエット | コメント(2) | トラックバック(0)

江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー のお知らせでっす

2010年11月18日
私ども高雄倶楽部がお世話になっている税理士さんから、信用金庫と税理士会主催の懇親会にお招き頂きまして、先ほど帰ってきました。

会場では、信用金庫の方たちが、金借りてくれ金借りてと寄ってきます(笑)

「銀行とノミ屋の違いは?」

「銀行の方が身なりがいい。」

まさにその通りだと痛感した、あらてつです。

返さなくていいなら、いくらでも借りますけどね。

で、あんまり金借りてくれとうるさいもんで、これにきたら考えてもいいと、28日の江部康二先生のライブショーのビラを配ってたので、その案内書きますね(笑)


以下、主催の恵比寿屋西陣からのご案内でっす♪


☆☆☆☆☆

ドクター江部ブログの読者の皆様へ

この度、私ども(株)恵比寿屋西陣では、糖質制限食のフルコースディナー&ドクター江部ライブショーを開催致します。

厳選された糖質制限食材に腕をふるい、華麗な料理を生み出すのは、シドニーやロンドンの有名店で総料理長を歴任してきた京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長。一流ホテルによる糖質制限フルコースは日本初の試みです。

糖質制限食をさらにおいしくするドクター江部の軽妙洒脱な講演に続き、ドクター率いるバンド、「ターニングポイント」の生演奏を聴きながら、豪華なディナーをお楽しみ下さい。

ドクター江部ファンの皆様のみならず、糖質制限ダイエットに興味がある方、本当に健康によい新たな料理の可能性に関心を持つ皆様など、多くの方々にご参加いただけますと幸いです。

■会場 京都ロイヤルホテル&スパ 京都市中京区河原町三条上ル
      http://www.ishinhotels.com/kyoto-royal/jp/index.html
■日時 2010年11月28日(日) 18:30-21:00(開場18時)
■定員 100名
■参加費用 \12,000(税・サービス料込)
■プログラム
18:00 開場
18:30-19:00 講演 江部康二
19:00-21:00 ディナー(糖質制限フルコース)
19:40-20:10 バンド ターニングポイント 演奏 (Vo. 江部康二)

■主催 (株)恵比寿屋西陣 京都市上京区伊佐町196 
■ご予約・お問い合わせ
  下記リンク先のフォームよりお願い致します。
  折り返し、こちらからメールにてご連絡致します。
  なお、電話によるお問い合わせには対応致しかねます。
  京都ロイヤルホテル&スパへのお問い合わせはご遠慮下さい。

お申し込みフォーム

http://carbo-free.jp/


お知らせ | コメント(11) | トラックバック(0)

高知、再び

2010年11月16日
歌でありましたよね

「心の軋む声が聞こえてるでしょう~」

キシムどころか、ひっさしぶりに膝ついてた倒れそうになってる、あらてつです。

嗚呼、10カウントのゴングが聞こえる…

いきなり意味不明なワタクシ事で始まりましたが、今日は、これから高知に行ってきます。

確か九月の末(だったかな???)にも高知に行かせてもらいましたが、いっや~、いいところですね。

食べるもんは美味しいし人情味はあるしで、プライベートでも是非訪れたいと思いました、はい。

ではでは皆さん、いいお話を持って帰れるように頑張りますね~。










あらてつ的雑感 | コメント(5) | トラックバック(0)

江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー

2010年11月13日
鼻くそ社長リターンズ、あらてつです。

久々の休日お知らせシリーズ、今回は、

「江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー」

のご案内です。

京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長渾身の糖質制限フルコース食べながら、江部康二先生率いるバンド<TURNING POINT> のライブを楽しんでもらおうという今回の企画、お陰さまで遠方からお申し込みを多数いただいております。

まだお席の方は空いておりますので、皆さんのお申し込み、手ぐすね引いてお待ちしております。

ちなみに江部康二先生がヴォーカルをされている<TURNING POINT>、ジャンルはビートルズ、イーグルス、CCR、カーペンターズ、サム・クック、オーティス・レディング、スティービー・ワンダー、キャロル・キング、ベット・ミドラー、クラプトン、ポリス、エルトン・ジョン・・・・そしてサザン・オールスターズ、坂本九、柳ジョージetcと、多岐に亘ってます。

毎月第三金曜日に行われるライブ、私も何度かお邪魔致しましたが、皆さん大いに飲んで歌って踊って盛り上がる大変楽しいライブです。

今回は、主催が私ども京都高雄倶楽部ではありませんが、不肖、私あらてつもお手伝い&MCさせて頂きますので、是皆さん、11月28日は「江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー」へお越し下さいませ。

楽しい夜になること、請け合いですよ♪


以下、主催の「株式会社恵比寿屋西陣」からのお知らせです。




(財)高雄病院理事長 江部康二 糖質制限ディナーショーのお知らせ

ドクター江部ブログ、あらてつブログの読者の皆様へ

この度、私ども(株)恵比寿屋西陣では、糖質制限食のフルコースディナー&ドクター江部ライブショーを開催致します。

厳選された糖質制限食材に腕をふるい、華麗な料理を生み出すのは、シドニーやロンドンの有名店で総料理長を歴任してきた京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長。一流ホテルによる糖質制限フルコースは日本初の試みです。

糖質制限食をさらにおいしくするドクター江部の軽妙洒脱な講演に続き、ドクター率いるバンド、「ターニングポイント」の生演奏を聴きながら、豪華なディナーをお楽しみ下さい。

ドクター江部ファンの皆様のみならず、糖質制限ダイエットに興味がある方、本当に健康によい新たな料理の可能性に関心を持つ皆様など、多くの方々にご参加いただけますと幸いです。

■会場 京都ロイヤルホテル&スパ 京都市中京区河原町三条上ル
      http://www.ishinhotels.com/kyoto-royal/jp/index.html
■日時 2010年11月28日(日) 18:30-21:00(開場18時)
■定員 100名
■参加費用 \12,000(税・サービス料込)
■プログラム
18:00 開場
18:30-19:00 講演 江部康二
19:00-21:00 ディナー(糖質制限フルコース)
19:40-20:10 バンド ターニングポイント 演奏 (Vo. 江部康二)

■主催 (株)恵比寿屋西陣 京都市上京区伊佐町196 
■ご予約・お問い合わせ
  下記リンク先のフォームよりお願い致します。
  折り返し、こちらからメールにてご連絡致します。
  なお、電話によるお問い合わせには対応致しかねます。
  京都ロイヤルホテル&スパへのお問い合わせはご遠慮下さい。

お申し込みフォーム

https://ssl.form-mailer.jp/fms/47c426e6126495





というわけです。

最後にご注意をば。

今回のディナーショーの予約は、(株)恵比寿屋西陣のみでの取り扱いです。

なので、(財)高雄病院、(株)高雄倶楽部、京都ロイヤルホテル&スパへお問い合わせ頂いてもお答えできない&予約は取れませんので、くれぐれもご注意の程を。


お知らせ | コメント(6) | トラックバック(0)

糖質制限中に甘いもの食べたらどうなる?

2010年11月12日
昨晩、BSのデータ放送見てますと、「黄砂情報」の文字が•••

おいおい、何かのまちがいやろ、なんで今じぶん黄砂やねんと思ってポチっとボタンを押すと、確かに黄砂が飛んできてるとあります。

そういえば昨日、まわりで目がカユいやら咳がでるやら、えらいことになってる方々がいました。

もしかして、黄砂のハシリやったんでしょうか???

今から黄砂に春になれば大量の花粉、どっか避難できるところはないのかと、連れて逃げてくれる人を募集中のあらてつです。

どこ行っても一緒でしょうけど…。

さて、少し前にお菓子大好きさんからご質問頂いたのですが、お返事できてませんでした。お答えがてらご紹介です。

『体脂肪について

あらてつさん。

はじめまして。

相談したいのですがここに書いたらよいですか?

28歳女性です。
現在 ある整体サロンに通っていて糖質制限のようなことをしています。

いきなり3食主食抜きで、昼は おもに葉物野菜のみ、夜に肉300グラムほどが推奨?されています。

主食を抜くのは苦ではないのですが、毎日のようにお菓子を食べていたので依存症になっていて甘いものが食べたくなっていしまいます。

糖質制限と現在のダイエットが似ていて検索でコチラにきました。

体重は標準なのですが体脂肪が26%ほどあり 何とか減らしたいと思っています。

体脂肪をエネルギーとして使うためには、1週間甘いものを抜いたとしてもそのあと食べてしまうとすぐに糖質からのエネルギー代謝?にもどってしまうのでしょうか?

糖質制限を続けていけば体脂肪は減らせますか?

お忙しいところすみませんがアドバイスして頂けたら嬉しいです。
よろしくお願い致します。』


お菓子大好きさん、こちらこそはじめまして&お返事遅くなってごめんなさいです。

ようこそあらてつのブログにお越し下さいました。

さてさて、まず、

「毎日のようにお菓子を食べていたので依存症になっていて甘いものが食べたくなっていしまいます。」

の解決方法から。

ヤフーでもグーグルでもいいので、糖質制限ドットコムと打ち込んで検索してみてください。

そうすると、糖質制限な食材をあつかったネットショップがでてきます。

そこには、糖質制限なめっちゃ美味しい生チョコとかチーズケーキとかいろいろなスイーツの販売をしていますので、是非、お試しください。

ちなみに、糖質制限ドットコム、私どもの会社です(笑)

では次。

「体脂肪をエネルギーとして使うためには、1週間甘いものを抜いたとしてもそのあと食べてしまうとすぐに糖質からのエネルギー代謝?にもどってしまうのでしょうか?」

ちょっと前、このあたりの話を江部康二先生としてたのですが、一定期間糖質を抜いて、その後糖質食べても、おそらく、脂質代謝が糖質代謝にすぐには戻らないだろうけど、それも食べる糖質の量によるんじゃないかという結論で終わりました。

例えば、米やらパンをちょこっと食べる分にはいいですが、お菓子は砂糖が大量に使われていますし吸収も早いです。つまり、糖質の量と質が違うんですね。なもんで、さすがにお菓子を食べるのはマズいんではないかと思います。一口二口程度ならいいでしょうけど…。

「糖質制限を続けていけば体脂肪は減らせますか?」

減らせます。ちゃんと取り組めばちゃんと減ってくれます。

なのでお菓子大好きさん、糖質制限食を続けていて、ど~しても甘いものが食べたくなったら、糖質制限ドットコムをご利用頂き、美味しく楽しく体脂肪を減らしてみてください。

こんなんダメ?

糖質制限ドットコム
http://www.toushitsuseigen.com/






ダイエット | コメント(1) | トラックバック(0)

江部康二先生ディナーショーのお知らせでっす

2010年11月10日
鼻の下に“ニキビ”ができました。

若干化膿して包膿症状態になってます。

ニキビができるなんて、若い証拠だ、まだまだこれから青春だなんて喜んでいたら、出勤してきたデザイナーさん、私の顔を一目見るなり

「鼻くそ社長や」

気が付けばもう初老、でも気分は19の春のあらてつです。

さらば青春の光!

さて、このブログ、恐らくお読み頂いてる皆さん、私と同年輩か上ですが気持ちはヤングな方が多いのではないかと思います。

そんな皆さんに、是非ともおすすめしたい企画が、

「江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー」

なんで江部康二先生がディナーショー???と思われた方、まだまだアマイですぜ。

江部康二先生、実はバンド<TURNING POINT> のボーカルをやっておられまして、1994年より、毎月欠かさず第三金曜日にライブをされておられます。

以前から、「東京でやったみたいに、糖質制限食のフルコースを食べながら講演会をして欲しい」と言う声を多々頂いていたのですが、ただ単に講演聞いて糖質制限食のフルコースを食べるだけじゃ面白くないしなぁと思案の末、どうせならライブも一緒に楽しんでもらいましょうと持ち上がった企画です。

コースの方は、京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長と、綿密な打ち合わせの末出来上がった、超スペシャルな糖質制限食フルコースディナー。

加えて、江部康二先生のプチ糖質制限食講演と、バンド<TURNING POINT>のライブで盛り上がろうという、これぞ「美味しく楽しく糖質制限食」なスペシャルイベントです。

ちなみに<TURNING POINT>、ジャンルはビートルズ、イーグルス、CCR、カーペンターズ、サム・クック、オーティス・レディング、スティービー・ワンダー、キャロル・キング、ベット・ミドラー、クラプトン、ポリス、エルトン・ジョン・・・・そしてサザン・オールスターズ、坂本九、柳ジョージ・・・だそうで、読者の皆さんには真に「青春の日々」が甦るレパートリーではないでしょうか。

第三金曜日ライブ、私も何度かお邪魔致しましたが、皆さん飲んで飲んで飲んで飲んでまた飲んで、踊って踊って踊って踊っての大変楽しいライブです。

今回は、主催が私ども京都高雄倶楽部ではありませんが、不肖、私あらてつもお手伝い&MCさせて頂きますので、是皆さん、11月28日は「江部康二先生 糖質制限トーク&ディナーショー」へお越し下さいませ。

楽しい夜になること、請け合いですよ♪


以下、主催の「株式会社恵比寿屋西陣」からのお知らせです。




(財)高雄病院理事長 江部康二 糖質制限ディナーショーのお知らせ

ドクター江部ブログ、あらてつブログの読者の皆様へ

この度、私ども(株)恵比寿屋西陣では、糖質制限食のフルコースディナー&ドクター江部ライブショーを開催致します。

厳選された糖質制限食材に腕をふるい、華麗な料理を生み出すのは、シドニーやロンドンの有名店で総料理長を歴任してきた京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長。一流ホテルによる糖質制限フルコースは日本初の試みです。

糖質制限食をさらにおいしくするドクター江部の軽妙洒脱な講演に続き、ドクター率いるバンド、「ターニングポイント」の生演奏を聴きながら、豪華なディナーをお楽しみ下さい。

ドクター江部ファンの皆様のみならず、糖質制限ダイエットに興味がある方、本当に健康によい新たな料理の可能性に関心を持つ皆様など、多くの方々にご参加いただけますと幸いです。

■会場 京都ロイヤルホテル&スパ 京都市中京区河原町三条上ル
      http://www.ishinhotels.com/kyoto-royal/jp/index.html
■日時 2010年11月28日(日) 18:30-21:00(開場18時)
■定員 100名
■参加費用 \12,000(税・サービス料込)
■プログラム
18:00 開場
18:30-19:00 講演 江部康二
19:00-21:00 ディナー(糖質制限フルコース)
19:40-20:10 バンド ターニングポイント 演奏 (Vo. 江部康二)

■主催 (株)恵比寿屋西陣 京都市上京区伊佐町196 
■ご予約・お問い合わせ
  下記リンク先のフォームよりお願い致します。
  折り返し、こちらからメールにてご連絡致します。
  なお、電話によるお問い合わせには対応致しかねます。
  京都ロイヤルホテル&スパへのお問い合わせはご遠慮下さい。

お申し込みフォーム

http://carbo-free.jp/




というわけです。

最後にご注意をば。

今回のディナーショーの予約は、(株)恵比寿屋西陣のみでの取り扱いです。

なので、(財)高雄病院、(株)高雄倶楽部、京都ロイヤルホテル&スパへお問い合わせ頂いてもお答えできない&予約は取れませんので、くれぐれもご注意の程を。


お知らせ | コメント(0) | トラックバック(0)

読者の皆さんから頂いた、糖質制限なレシピご紹介です♪

2010年11月09日
久しぶりの読者の皆さんから頂いた糖質制限レシピご紹介、今回は、ハマのトンケさんから頂いた「糖質制限ブデチゲ」です。

『糖質制限ブデチゲ

鍋の季節ですが、私が今はまっているのはブデチゲを紹介します。大豆もやし、豚バラメインのキムチチゲベースにスパム(ホットス&スパイシーがお薦め)、ウインナー、 ウズラの茹で卵、がんもどき(これは旨い)などおでんや鍋でおなじみの糖質制限な具を入れます。後半はチェダーチーズのスライスチーズを入れとろとろにして食べます。キムチ鍋の素は桃屋のが糖質が少なくてお薦めです。』



ハマのトンケさん、いつもありがとうございます♪
糖質制限レシピ | コメント(5) | トラックバック(0)

カロリー0と糖質量

2010年11月09日
明け方、すごい風の音で目が覚めました。

おまけに、窓を開けっぱなしにして寝てたもんですから、ブラインドがバタバタうるさいのなんの。

あ~、窓閉めにいかんと、でも寒いし眠いし…と、半覚醒状態でうつらうつらしてたら目覚ましが鳴りました。

なんか、寝たのか寝てないのか、ごっついこと目覚めが悪い、あらてつです。

なんで窓開けっ放しで寝てたんでしょうね…。

昨日、jpさんから頂いた質問にお答えしましたが、追加で質問頂きました。

『カロリー表記のことはよく解りました。ですが、原材料に果汁が入っているのに果汁何%と記してない場合、実際果汁はどれくらい使用されているのでしょうか?血糖値に影響がないくらいほぼ0%ならいいのですが、、、。ちなみに、無果汁とも書いてありません。』

jpさん、コメントありがとうございます。

え~、これに似た質問、よく頂きます。

例えば、「ラカントSはカロリー0なのに炭水化物が98%もある。本当に血糖値を上げないんですか?」

カロリー0がどういうことなのか、考え方からいきましょうね。

昨日説明した、

「カロリーも同じで、100mlあたり5kcal未満であればカロリーゼロ、ノンカロリーと表示していいことになっていますが、実際は0ではありません。

なので、果汁を使っているのにどうこうではなくて、食品全体のカロリーが5kcal未満だから0なんだと考えて下さいね。」

を思い出してください。

Aという100mlあたり5kcal未満のゼリーがあるとします。

この場合、0カロリーゼリーと表記していいことになっていますから、商品名には「0カロリーゼリー」と謳っています。

ですが、実際には100mlあたり5kcal未満のカロリーがあります。

このゼリーの5kcalは、原材料全てに含まれるカロリーですから、このカロリー中に含まれる糖質量のカロリーは、もうちょい少ないと考えていいでしょう。

仮に5kcal未満なので、4kcalが全て糖質由来のカロリーだとしても、糖質1gで4kcalなので、このゼリーに含まれる糖質は、1gとなります。

ということは、原材料に果汁が含まれていようがなかろうが、すべてひっくるめた糖質は、多くて1gということになります。

あくまで一般論で言うと、この程度のカロリーでは、体になんの影響を与えないと考えていいので、100mlあたり5kcal未満であればカロリーゼロ、ノンカロリーと表示していいことになったそうです。

jpさん、ここまでOKでしょうか?

ついでに冒頭の質問。

「ラカントSはカロリー0なのに炭水化物が98%もある。本当に血糖値を上げないんですか?」

ラカントSのカロリー0は、本当にカロリー0で血糖値も上げません。

基本的にカロリー0とあれば、体に吸収されないか、吸収されても栄養とならずに排泄されるか、吸収される量が微量で体に影響を与えないかのいずれかです。

ですから、原材料にナニが使われていようが、カロリー0表記なら一般的に血糖値に影響がないと考えて頂いて大丈夫でしょう。

ただし。

ラカントSは本当に血糖値を上げませんが、さっきも書いたゼリーやその他カロリー0飲料水の類いは、100mlあたり5kcal未満のカロリーがあります。

ということは、何がしかの栄養素が含まれていて、もしかして糖質が含まれている可能性があります。

なので、江部康二先生が書かれてたように、大量に食べれば血糖値に影響する可能性があるのでご注意下さい。




糖質制限食・ダイエットの通信販売|糖質制限ドットコム

糖質制限ドットコムは低炭水化物ダイエットや糖質制限食向きの食品通信販売を行ってます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。


糖質制限食食材 | コメント(0) | トラックバック(0)

糖質制限なお返事、まとめていきます。

2010年11月08日
最近、生姜紅茶にはまっています。

夏の間は、マンゴー紅茶にはまっていたのですが、流石にこれだけ朝が寒くなってくると、南国気分てなわけにもいかず、ノドが「かー」っとするくらい濃い目の生姜紅茶を毎朝飲んで、体を温めてバイクにまたがります。

だがしかし。

こんなのは半分気分の問題で、バイクに乗って30分も走れば、職場に着いてしばらく動く気もなくなるくらい体が冷えてます。

中から温めて効果がなければ、外から温めてみてはどうだろう?

いっそ、全身に唐辛子でも貼り付けてバイクに乗ってやろうかと考えている、あらてつです。

体中ひりひりしそうですが…。

さて、例によってしばらく放置プレイとなっていたコメントお返事ですが、これからまとめてお返事させて頂きますね。

『あらてつさん こんにちは
以前も書き込みさせて頂いた はな です。、

自分のあまりの変化のなさ(かれこれ3ヶ月)に、とうとう心が誘惑に負けてしまい
挫折しちゃいました・・・ショボ~ン・・・。
シュークリーム食べちゃいました・・・・。
どーにもこーにも我慢ができなくて・・。
ここ1週間お昼に炭水化物15g位(糖質表記がないので)
のスイーツを食べちゃってます。

食べながらも、ショックがる始末・・・。
今までの努力は水の泡。
振り出し。再度取り掛からないと・・・。

こらえしょうの無い自分のばかぁ~と、後悔のあらし。

自分でスイーツをこさえながら乗り切ってきたのですが、ちょっとばくっと行っちゃいました。
くそーっ>_<』


はなさん、コメントありがとうございます&お返事遅くなって申し訳ございません。

う~ん、そうですねぇ、食べてしまったものは仕方ないので、ここはひとつ気を取り直して、明日に向かってその一、

「うごくべし!」

栄養成分表で調べてみると、シュークリーム一個で257kcalだそうです。

ウォーキングの1時間あたりの消費カロリーは、251kcal、サイクリングで244kcalなので、一時間歩くか自転車こいでもらうと、なんとか食べたぶん消費できますね。

それか、運動してから2~3時間は、インスリンの分泌にたよらず糖を筋肉に取り込めます。

なので、ど~しても甘いもの我慢できない&自己嫌悪に陥りたくない!ならば、運動してから甘いものを食べることをオススメします。

といいますか、はなさん、あんまり深刻に考えない方がいいですよ。

これ、以前にも書いたと思います。

江部康二先生が患者さんによく仰るんですが、

「10年かけて悪くなったら、焦らずに10かけて治すくらいのつもりで治療に取り組まないと。」

さすが江部康二先生、名言だと思うのですが、これってダイエットにもそのまま当てはまると思うんですね。

急に痩せれば、それだけ反動も起こります。

なのではなさん、ゆっくり焦らず取り組んでみてくださいね。

では次はjpさんから頂いた質問です。

『ゼリーでゼロと言うゼリーを食べたのですが、果汁が入ってるのに、果汁表示がされていませんでした。これは血糖値を上げないぐらいの少量の果汁だと考えて良いのでしょうか?


『ゼロカロリーのゼリー(ゼリーdeゼロ)を食べて思ったのですが、原材料を見てみると果汁が入っているのに果汁何%みたいな表示がありませんでした。これは血糖値にも影響がないくらいの少量の果汁しか入っていないからなのでしょうか?果汁が入っているのにゼロカロリーだと言うのも不思議です。果汁表示について教えて下さい!!』

コメントありがとうございます。

糖質0とカロリー0の表記について、江部康二先生も何度か書かれていますが、お答えついでにおさらいしておきましょう。

まず糖質0の表示ですが、100g中0.5g以下なら糖質0と表記できます。

なので、仮に500mlの糖質0飲料があって、その糖質が100g中0.5gなら、表記上は糖質0ですが、実際には2.5gの糖質が含まれていることになります。

カロリーも同じで、100mlあたり5カロリー未満であればカロリーゼロ、ノンカロリーと表示していいことになっていますが、実際は0ではありません。

なので、果汁を使っているのにどうこうではなくて、食品全体のカロリーが5kcal以下だから0なんだと考えて下さいね。

以上、あらてつの質問コーナーでした。




糖質制限食・ダイエットの通信販売|糖質制限ドットコム

糖質制限ドットコムは低炭水化物ダイエットや糖質制限食向きの食品通信販売を行ってます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。



糖質制限食 | コメント(1) | トラックバック(0)

今年も来ました、ショコラ・ドゥ・ゼロの季節です♪

2010年11月05日
ショコラ・ドゥ・ゼロ


毎年、11月から3月までの期間限定で販売させて頂いてます、ノンシュガー生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロ、お陰様で毎回大好評のうちに販売を終了させて頂いております。

今年は、異常な猛暑でこのまま涼しくならんのちゃうか?と思いきや、そんなわけもなく、季節は確実に進みます。

そんなこんなで、さあ、皆さん、大変お待たせ致しました。待ちに待ったノンシュガー生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロ、今年も11月から3月末までの期間限定で、いよいよ販売開始です。

このノンシュガー生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロを作るにあたり、京都は西院にありますスイーツの名店、「菓子職人」の稲井オーナーシェフ、スイスのメーカーに原料のカカオマスから特注されたんですね。

んで、その最上級のカカオマスに、これまた北海道産の最高級生クリームを、これでもかこれでもかと使用、その結果、マジで、口に入れた瞬間、「すぅ~」っと解けるくらい、滑らかな生チョコになりました。

しかも、滑らかなだけじゃなく、ショコラ・ドゥ・ゼロの最大の特徴は、砂糖をいっさい使ってないのに、極上の甘さを実現したんですね。

ここ強調しときますけど、普通の甘さじゃないですよ、極上の甘さですよ(笑)

「どーせまた、エリスリトールでも使ってんだろ~。」

ってな声が聞こえてきそうですが、砂糖はおろか、エリスリトールも使ってません。

「ほな、なんで甘いねん!」

と仰るアナタ。その秘密は、長寿の神果と呼ばれる「羅漢果」の果汁を使っているからなんです。

最近、我が糖質制限ドットコムのパクリ業者も、自分とこのケーキに使っておりますが、この羅漢果の果汁は、砂糖の300倍の甘さがあるといわれてまして、黒糖に似た上品な甘さがあります。その味わいが、生チョコレートに必要な深みのある甘さを実現してくれました。

ちなみに、この羅漢果の甘み成分ですが、近年の研究により「Mongroside V」などのククルビタン型トリテルペン配糖体と呼ばれる食物繊維なんですね。

トリテルペン配糖体は、小腸で吸収されることなく大腸まで達するため、食物繊維の一つに分類されます。この種の食物繊維は、小腸で吸収されずに排泄され、ほとんど体内でエネルギーにならないといわれています。だからこんなに濃厚な甘さなのに、糖質0に近いんですね。

「ショコラ・ドゥ・ゼロ」を口にした瞬間、絹のようにすうーととけ、濃厚なカカオの香りとほろ苦さ、そして深く濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

ここまで読んで、よだれじゅるじゅるになった皆さん、今すぐ糖質制限ドットコムのホームページをチェックしてくださいね~。

糖質制限ドットコム 
ノンシュガー生チョコレートショコラ・ドゥ・ゼロ
http://www.toushitsuseigen.com/shop/sweets_chocolatdeZero.htm

最後にご注意をば。

ノンシュガー生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロは、そのとろけるような口どけが特徴です。なので、常温で置かれますと、すぐに溶けてしまうのでご注意くださいね。必ず冷蔵庫にて保存のうえ、なるべく早くお召上がり下さいませ。


糖質制限食・ダイエットの通信販売|糖質制限ドットコム

糖質制限ドットコムは低炭水化物ダイエットや糖質制限食向きの食品通信販売を行ってます。ラカントSは糖尿病の方に適した病者用食品です。

糖質制限食食材 | コメント(9) | トラックバック(0)

江部康二先生ディナーショーのお知らせでっす

2010年11月02日
秋物の服を買ったら着る間もなく冬の気配が…。

いつもの服屋の店員さん、

「今月半ばから新商品が入ります。」

入ってくるのは、全て冬物でしょう、間違いなく。

寒いの我慢してせっかく買った秋物着るか、いっそのこと冬物買ってしまうか、思案に暮れてる、あらてつです。

べつに悩むほどのことじゃないんですけどね。

さて。

日曜日は東京、昨日は三重と江部康二先生の講演会をお供をさせて頂きました。

両方とも他所さんの企画なので、かばん持ち&運転手で付いていくだけだったので、別にナニしたわけじゃないですが、皆さんの熱気がすごいですね。

最近、ますます江部康二先生人気者でして、昨日なんか、サインと記念撮影攻めにあってらっしゃいましたから。

で、これも私たち京都高雄倶楽部の企画じゃないのですが、関西でもおもろいことしようと持ち上がったのが、

「江部康二、糖質制限ディナーショー」

皆さんご存知のとおり、江部康二先生、20数年以上毎月第三金曜日にライブをされてます。

その金曜ライブと糖質制限食の講演を、糖質制限のフルコースを食べながら楽しんで頂こうという、未だかつてない企画です。

以下、主催の「株式会社恵比寿屋西陣」からのお知らせです。




(財)高雄病院理事長 江部康二 糖質制限ディナーショーのお知らせ

ドクター江部ブログ、あらてつブログの読者の皆様へ

この度、私ども(株)恵比寿屋西陣では、糖質制限食のフルコースディナー&ドクター江部ライブショーを開催致します。

厳選された糖質制限食材に腕をふるい、華麗な料理を生み出すのは、シドニーやロンドンの有名店で総料理長を歴任してきた京都ロイヤルホテル&スパの長峯総料理長。一流ホテルによる糖質制限フルコースは日本初の試みです。

糖質制限食をさらにおいしくするドクター江部の軽妙洒脱な講演に続き、ドクター率いるバンド、「ターニングポイント」の生演奏を聴きながら、豪華なディナーをお楽しみ下さい。

ドクター江部ファンの皆様のみならず、糖質制限ダイエットに興味がある方、本当に健康によい新たな料理の可能性に関心を持つ皆様など、多くの方々にご参加いただけますと幸いです。

■会場 京都ロイヤルホテル&スパ 京都市中京区河原町三条上ル
      http://www.ishinhotels.com/kyoto-royal/jp/index.html
■日時 2010年11月28日(日) 18:30-21:00(開場18時)
■定員 100名
■参加費用 \12,000(税・サービス料込)
■プログラム
18:00 開場
18:30-19:00 講演 江部康二
19:00-21:00 ディナー(糖質制限フルコース)
19:40-20:10 バンド ターニングポイント 演奏 (Vo. 江部康二)

■主催 (株)恵比寿屋西陣 京都市上京区伊佐町196 
■ご予約・お問い合わせ
  下記リンク先のフォームよりお願い致します。
  折り返し、こちらからメールにてご連絡致します。
  なお、電話によるお問い合わせには対応致しかねます。
  京都ロイヤルホテル&スパへのお問い合わせはご遠慮下さい。

お申し込みフォーム

http://carbo-free.jp/




というわけです。

最後にご注意をば。

今回のディナーショーの予約は、(株)恵比寿屋西陣のみでの取り扱いです。

なので、(財)高雄病院、(株)高雄倶楽部、京都ロイヤルホテル&スパへお問い合わせ頂いてもお答えできない&予約は取れませんので、くれぐれもご注意の程を。





お知らせ | コメント(3) | トラックバック(0)
 | HOME |