私もボタニカ行ってきました。
2009年06月22日
最近、「自分は方向音痴ではないか？」と思いはじめた、あらてつです。
それとも、ただ単に記憶力が悪くなってるだけでしょうか。
どっちも嬉しくないですが…。
さて、江部康二先生、日曜日に「Botanica」へ行かれたそうですが、その前日の土曜日、私も「Botanica」へ行ってたんですよ〜。
例によって、新井田シェフはじめ、スタッフの皆さんに山盛りお世話になりまして、最高の料理と最高のサービスを堪能させて頂きました。
しかも、なんとなんと恐れ多くも阿曽シェフがわざわざお越しくださいまして、ご挨拶まで頂戴してしまいました。
一緒に行った私の連れは、すっかり恐縮してしまって、カチコチになっておりました、はい。
阿曽シェフ、お忙しい中、本当にありがとうございました。
で、この日は、私以外になんと５組の方が糖質制限食で予約を入っており、一度来てくださったお客様は、皆さんリピーターになって下さってますと新井田シェフからお話を伺いまして、なんだかとても嬉しい気分になりました。
以前にもコメント欄に「Botanicaに行ってきたよ〜。」と書き込み頂いておりましたが、また皆さん行かれましたら、コメント入れて頂けると嬉しいです。
ではここで、私が頂いたメニューをご紹介です。
Antipasto
本日の河岸からの鮮魚のカルパッチョ 初夏のインサラータ
鴨フォアグラのソテー 甘海老と帆立貝のタルタルと共に バルサミコ風味
Primo piatto
低糖質手打ちタリオリーニ ボンゴレと黄韮の潮風味
Carne
山形産平田牧場の三元豚と三重産熊野地鶏備長炭焼 旬の野菜を添えて
Dolce
ガトーショコラ NYチーズケーキ バニラアイス ヴェリーヌ
ティラミス 紅茶パウンドケーキ 生チョコレート フルーツ
以上に、新作のゴマ風味のふすまパンと紅茶を頂きました。
で、ブログで紹介させて頂こうと、写真を撮ったのですが、載せるのやめときます。
それはナゼか？
是非、足をお運びになって、ご自分の目でお確かめ頂きたいかなと。
特に、デザートは出てきた瞬間、
「なんじゃこらぁ〜！？」
と、松田勇作もマッツアオのサプライズがありますので、お楽しみに♪
最後になりましたが、阿曽シェフ、新井田シェフ、そして大勢のスタッフの皆さん、最高の時間をありがとうございました。また、東京に行った際は、必ずお邪魔させていただきます！
さあ皆さん、次の週末は是非「Botanica」へ。
追記
大池さん、思いっきりシャウトしてきましたよ（笑）
「Botanica」以外でも、以下のお店で糖質制限食のフルコースが楽しめます。予約の際に、「糖質制限食で」と仰ってください。
「代官山ASO チェレステ二子玉川店」
東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋S・C南館11階
TEL:03-5797-3380
営業時間
ランチ 11：00〜14：30（L.O.）
ディナー 18：00〜21：00（L.O.）
定休日 なし
「代官山ASO チェレステ日本橋店」
東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店 新館10F
TEL:03-3243-1820
営業時間
ランチ 11：00〜14：30（L.O.）
ティータイム 14：30〜16：00（L.O.）
ディナー 17：30〜20：30（L.O.）
定休日 なし
「Botanica」
東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウン ガーデンテラス4階
TEL:03-5413-3282
営業時間
LUNCH： 平日 11:00〜14:30 （L.O.）
土・日・祝 11:00〜15:00 （L.O.）
DINNER： 平日・土 18:00〜21:30 （L.O.）
日・祝 18:00〜21:00 （L.O.）
それとも、ただ単に記憶力が悪くなってるだけでしょうか。
どっちも嬉しくないですが…。
さて、江部康二先生、日曜日に「Botanica」へ行かれたそうですが、その前日の土曜日、私も「Botanica」へ行ってたんですよ〜。
例によって、新井田シェフはじめ、スタッフの皆さんに山盛りお世話になりまして、最高の料理と最高のサービスを堪能させて頂きました。
しかも、なんとなんと恐れ多くも阿曽シェフがわざわざお越しくださいまして、ご挨拶まで頂戴してしまいました。
一緒に行った私の連れは、すっかり恐縮してしまって、カチコチになっておりました、はい。
阿曽シェフ、お忙しい中、本当にありがとうございました。
で、この日は、私以外になんと５組の方が糖質制限食で予約を入っており、一度来てくださったお客様は、皆さんリピーターになって下さってますと新井田シェフからお話を伺いまして、なんだかとても嬉しい気分になりました。
以前にもコメント欄に「Botanicaに行ってきたよ〜。」と書き込み頂いておりましたが、また皆さん行かれましたら、コメント入れて頂けると嬉しいです。
ではここで、私が頂いたメニューをご紹介です。
Antipasto
本日の河岸からの鮮魚のカルパッチョ 初夏のインサラータ
鴨フォアグラのソテー 甘海老と帆立貝のタルタルと共に バルサミコ風味
Primo piatto
低糖質手打ちタリオリーニ ボンゴレと黄韮の潮風味
Carne
山形産平田牧場の三元豚と三重産熊野地鶏備長炭焼 旬の野菜を添えて
Dolce
ガトーショコラ NYチーズケーキ バニラアイス ヴェリーヌ
ティラミス 紅茶パウンドケーキ 生チョコレート フルーツ
以上に、新作のゴマ風味のふすまパンと紅茶を頂きました。
で、ブログで紹介させて頂こうと、写真を撮ったのですが、載せるのやめときます。
それはナゼか？
是非、足をお運びになって、ご自分の目でお確かめ頂きたいかなと。
特に、デザートは出てきた瞬間、
「なんじゃこらぁ〜！？」
と、松田勇作もマッツアオのサプライズがありますので、お楽しみに♪
最後になりましたが、阿曽シェフ、新井田シェフ、そして大勢のスタッフの皆さん、最高の時間をありがとうございました。また、東京に行った際は、必ずお邪魔させていただきます！
さあ皆さん、次の週末は是非「Botanica」へ。
追記
大池さん、思いっきりシャウトしてきましたよ（笑）
「Botanica」以外でも、以下のお店で糖質制限食のフルコースが楽しめます。予約の際に、「糖質制限食で」と仰ってください。
「代官山ASO チェレステ二子玉川店」
東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋S・C南館11階
TEL:03-5797-3380
営業時間
ランチ 11：00〜14：30（L.O.）
ディナー 18：00〜21：00（L.O.）
定休日 なし
「代官山ASO チェレステ日本橋店」
東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店 新館10F
TEL:03-3243-1820
営業時間
ランチ 11：00〜14：30（L.O.）
ティータイム 14：30〜16：00（L.O.）
ディナー 17：30〜20：30（L.O.）
定休日 なし
「Botanica」
東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウン ガーデンテラス4階
TEL:03-5413-3282
営業時間
LUNCH： 平日 11:00〜14:30 （L.O.）
土・日・祝 11:00〜15:00 （L.O.）
DINNER： 平日・土 18:00〜21:30 （L.O.）
日・祝 18:00〜21:00 （L.O.）
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