2008年08月20日 (水) | 編集 |
この夏の京都は、連日、35度を越えるのが当たり前の日が続いてました。
そうなると、32度とかだと「あ、今日は涼しいやん」とか思ってしまいます。
けど、これでも沖縄よりも気温高いんですよね。何かが間違っている気がする、あらてつです。
気温とは関係ないですが、昨日、最近の糖質０ブーム（？）について書きましたら、とーなすさんから、こんな情報頂きました。
『糖質ゼロのハム・ソーセージ
あらてつさん、こんにちは
いつもたのしく拝見しています。
昨日、糖質ゼロの新しい食品の発表がありました。
日本ハムもやってくれましたヨ。
http://www.nipponham.co.jp/news/2008/0818/index.html
毎日ステーキばかり食べるわけにも行かなかったので、これって結構重宝しそうな気がします。
うれぴー。』
とーなすさん、いつも拙ブログをご覧頂き＆新着情報ありがとうございます。
『糖質０』ついにここまできたか！ってとこですね〜。日本ハムのホームページ見てビックリしました。
これまで、大手メーカーさんで糖質がどうこういうってたのは、飲料業界だけだったんですが、食品メーカーさんもやりだしんですね〜。
糖質制限食を実践している身では、選択肢が増えるのは嬉しい限りですが、一抹の不安が…。
日本ハムみたいな大手がやりだすと、「糖質０発泡酒」のときみたいに、恐らく他のハム・ソーセージメーカーも、やりだすでしょう。
すると、ハム・ソーセージ以外の食品メーカーも、「なんで糖質０なのか」本当の意味を理解せんまま、我も我もと「糖質０」の新商品を出してくると思われます。
「糖質０」は一大ブームになり、町中に「糖質０」を謳った食品があふれます。我々は、糖質制限食を実践中でも、食材選びに困らなくなった、いい時代になったもんだと喜びます。
ところが、
「流行りは廃り」ます。「なんで糖質０なのか」なんて考えず、「売れてるからうちも糖質０を作れ！」と参入してきたメーカーさん、次に流行りそうなモノが欧米からくると、一斉に「糖質０」から手を引きます。あれだけあった「糖質０」が、町から姿を消し、そして誰もいなくなるのです。
これって、日本のメーカーがいつもやっていることですよね。
今後の「糖質０戦争」、流行だからではなく、なんで糖質を気にしなきゃならないのか、そこをちゃんと理解して「糖質０」を作ってくれるメーカーさんが増えくれることに期待するしかないですね。
そうなると、32度とかだと「あ、今日は涼しいやん」とか思ってしまいます。
けど、これでも沖縄よりも気温高いんですよね。何かが間違っている気がする、あらてつです。
気温とは関係ないですが、昨日、最近の糖質０ブーム（？）について書きましたら、とーなすさんから、こんな情報頂きました。
『糖質ゼロのハム・ソーセージ
あらてつさん、こんにちは
いつもたのしく拝見しています。
昨日、糖質ゼロの新しい食品の発表がありました。
日本ハムもやってくれましたヨ。
http://www.nipponham.co.jp/news/2008/0818/index.html
毎日ステーキばかり食べるわけにも行かなかったので、これって結構重宝しそうな気がします。
うれぴー。』
とーなすさん、いつも拙ブログをご覧頂き＆新着情報ありがとうございます。
『糖質０』ついにここまできたか！ってとこですね〜。日本ハムのホームページ見てビックリしました。
これまで、大手メーカーさんで糖質がどうこういうってたのは、飲料業界だけだったんですが、食品メーカーさんもやりだしんですね〜。
糖質制限食を実践している身では、選択肢が増えるのは嬉しい限りですが、一抹の不安が…。
日本ハムみたいな大手がやりだすと、「糖質０発泡酒」のときみたいに、恐らく他のハム・ソーセージメーカーも、やりだすでしょう。
すると、ハム・ソーセージ以外の食品メーカーも、「なんで糖質０なのか」本当の意味を理解せんまま、我も我もと「糖質０」の新商品を出してくると思われます。
「糖質０」は一大ブームになり、町中に「糖質０」を謳った食品があふれます。我々は、糖質制限食を実践中でも、食材選びに困らなくなった、いい時代になったもんだと喜びます。
ところが、
「流行りは廃り」ます。「なんで糖質０なのか」なんて考えず、「売れてるからうちも糖質０を作れ！」と参入してきたメーカーさん、次に流行りそうなモノが欧米からくると、一斉に「糖質０」から手を引きます。あれだけあった「糖質０」が、町から姿を消し、そして誰もいなくなるのです。
これって、日本のメーカーがいつもやっていることですよね。
今後の「糖質０戦争」、流行だからではなく、なんで糖質を気にしなきゃならないのか、そこをちゃんと理解して「糖質０」を作ってくれるメーカーさんが増えくれることに期待するしかないですね。
2008年08月19日 (火) | 編集 |
早いもんで、お盆も過ぎました。ご先祖さん達も、無事（？）あの世に帰っていったことと思います。
今年は、例年にない猛暑ですが、日の暮れがだんだん早くなり、朝夕は、幾分過ごしやすい気温になってきたと感じます。暑い暑いと言いながらも、季節って進むんですね。
それでも、心底夏のままでいいと思ってる、あらてつです。
でね、夏の飲み物といったら、私は「○ルピス」のイメージがあるんですが、こないだスーパー行ったら「カル○ス」のカロリーオフなんてのを見つけました。
４月のメタボ検診開始以来、右も左もカロリーオフですが、「カ○ピス」までカロリーオフがでたんですね。
「どんな甘味料使ってるんやろ？もしかしたら飲めるかも…」と思って手にと取って見てみると、残念、しっかり砂糖使ってました。
砂糖以外の甘味料にスクラロースを使って、その分カロリーを減らしてるわけなんですね。
発泡酒の糖質０に始まって、缶チューハイや日本酒などのアルコール。それに加えて、コーラ、スポーツドリンクなどの清涼飲料にもカロリーオフやら糖質０、まさしく“糖質０戦争”です。
いくらカロリーオフでも、砂糖使入ってますと糖質制限食には使えませんが、糖質・糖分０の商品なら大丈夫ですね。
これまでのように、甘い飲み物が欲しくなったときに、「鋼鉄の意思」で我慢せんでもいいってのは、とても助かるのではないでしょうか。実際の戦争は絶対に反対ですが、糖質０を競う戦争なら、大歓迎です。
たーだーしー
これが一過性のブームで終わらなければですが。
日本のメーカーさん、時流を作り出すより時流に乗ることしかできません。煽るだけ煽って、ぽいなんて、平気でしますからねー。
この先、「糖質０」がスタンダードになることをセツに願います。
今年は、例年にない猛暑ですが、日の暮れがだんだん早くなり、朝夕は、幾分過ごしやすい気温になってきたと感じます。暑い暑いと言いながらも、季節って進むんですね。
それでも、心底夏のままでいいと思ってる、あらてつです。
でね、夏の飲み物といったら、私は「○ルピス」のイメージがあるんですが、こないだスーパー行ったら「カル○ス」のカロリーオフなんてのを見つけました。
４月のメタボ検診開始以来、右も左もカロリーオフですが、「カ○ピス」までカロリーオフがでたんですね。
「どんな甘味料使ってるんやろ？もしかしたら飲めるかも…」と思って手にと取って見てみると、残念、しっかり砂糖使ってました。
砂糖以外の甘味料にスクラロースを使って、その分カロリーを減らしてるわけなんですね。
発泡酒の糖質０に始まって、缶チューハイや日本酒などのアルコール。それに加えて、コーラ、スポーツドリンクなどの清涼飲料にもカロリーオフやら糖質０、まさしく“糖質０戦争”です。
いくらカロリーオフでも、砂糖使入ってますと糖質制限食には使えませんが、糖質・糖分０の商品なら大丈夫ですね。
これまでのように、甘い飲み物が欲しくなったときに、「鋼鉄の意思」で我慢せんでもいいってのは、とても助かるのではないでしょうか。実際の戦争は絶対に反対ですが、糖質０を競う戦争なら、大歓迎です。
たーだーしー
これが一過性のブームで終わらなければですが。
日本のメーカーさん、時流を作り出すより時流に乗ることしかできません。煽るだけ煽って、ぽいなんて、平気でしますからねー。
この先、「糖質０」がスタンダードになることをセツに願います。
2008年08月17日 (日) | 編集 |
BonnVacationを、ひたすら無為にすごしている、あらてつです。
今日も昨日のつづきです。
人材を使い捨ててきた施設と、介護をまともな仕事とみなしてこなかった行政。
それに加えて、福祉の世界なんて利権の温床で、どこぞから来た天下りが施設長になって、いい給料と退職金をもらって、おまけに施設の金を横領なんて話、あちこちで聞きます。
現に、私が以前勤めていた施設でも横領があり、役所に告発した職員がいたのですが、担当する施設で不祥事があると自分も責任取らなきゃならないと考えた木っ端役人が、みごとに隠蔽してしまいました。
給料安い上、こんな事実を目の当たりにすれば、どれだけ夢を持って介護の仕事に就いても、辞めちゃいますよね。
人材って、育つのに時間かかるんですよ。やっと仕事できるようになった人たちが、どんどん辞めていったら、それこそ人材育成なんてできませんよね。そのくせ、「少子高齢化社会で、人材確保が難しい云々・・・。」
違うっちゅーねん。お前らがそうしてきたんやろ。
少子高齢化の問題は、かなり前から警鐘を鳴らされてきました。もっと早くにこの問題に取り組んでいたら、こんな話にはなってないでしょうし、介護職員の待遇がまともだったなら、辞めずに育った人材がたくさんいたでしょう。
でね、ようやく国も気付いたのか、「福祉における優秀な人材の確保と介護の質を上げるため」とかゆうて、介護職は、介護福祉士か社会福祉士の資格を持ってないと就けない、つまり、業務独占にしようなんて案が出たわけです。
何をいまさらという気がしますが、やらんよりマシなんで、だったらさっさとやれとか思ってみてますと、この話、見事に頓挫してます。
ナゼか？
人を安く使えない施設側が、猛反対してるんですね。ここまでくると、何をかいわんやといったところです。
インドネシアから人材を受け入れる前に、まず、今現場で働いている職員の待遇を改善しろよ。仕事の内容に見合った給料がでれば、働き続ける職員も増えるやろ。生活していけない給料で、誰があんなキツイ仕事すんねん。
「じゃあ、その人件費はどっから出るんです？介護報酬を上げなきゃでないんですよ。それでは国民が反対するでしょ。」
いらんとこに道路やら橋やらダム作る金があったら、そっちに回さんかい。道路特定財源の60兆、その100分の一でも介護、医療に回せば、かなり事態は改善するぞ。
日本の水準から言って安い賃金でも、インドネシアの方々からみれば違います。国が貧しいから、家族を支えるために日本にきて働きたいと、テレビのインタビューでも言ってました。
自国の職員を使い捨ててきて、働き手がいなくなったら、今度は外国からきた人たちを雇って、また使い捨てる気ですね。
この先、この国はどうなるのでしょうね。
今日も昨日のつづきです。
人材を使い捨ててきた施設と、介護をまともな仕事とみなしてこなかった行政。
それに加えて、福祉の世界なんて利権の温床で、どこぞから来た天下りが施設長になって、いい給料と退職金をもらって、おまけに施設の金を横領なんて話、あちこちで聞きます。
現に、私が以前勤めていた施設でも横領があり、役所に告発した職員がいたのですが、担当する施設で不祥事があると自分も責任取らなきゃならないと考えた木っ端役人が、みごとに隠蔽してしまいました。
給料安い上、こんな事実を目の当たりにすれば、どれだけ夢を持って介護の仕事に就いても、辞めちゃいますよね。
人材って、育つのに時間かかるんですよ。やっと仕事できるようになった人たちが、どんどん辞めていったら、それこそ人材育成なんてできませんよね。そのくせ、「少子高齢化社会で、人材確保が難しい云々・・・。」
違うっちゅーねん。お前らがそうしてきたんやろ。
少子高齢化の問題は、かなり前から警鐘を鳴らされてきました。もっと早くにこの問題に取り組んでいたら、こんな話にはなってないでしょうし、介護職員の待遇がまともだったなら、辞めずに育った人材がたくさんいたでしょう。
でね、ようやく国も気付いたのか、「福祉における優秀な人材の確保と介護の質を上げるため」とかゆうて、介護職は、介護福祉士か社会福祉士の資格を持ってないと就けない、つまり、業務独占にしようなんて案が出たわけです。
何をいまさらという気がしますが、やらんよりマシなんで、だったらさっさとやれとか思ってみてますと、この話、見事に頓挫してます。
ナゼか？
人を安く使えない施設側が、猛反対してるんですね。ここまでくると、何をかいわんやといったところです。
インドネシアから人材を受け入れる前に、まず、今現場で働いている職員の待遇を改善しろよ。仕事の内容に見合った給料がでれば、働き続ける職員も増えるやろ。生活していけない給料で、誰があんなキツイ仕事すんねん。
「じゃあ、その人件費はどっから出るんです？介護報酬を上げなきゃでないんですよ。それでは国民が反対するでしょ。」
いらんとこに道路やら橋やらダム作る金があったら、そっちに回さんかい。道路特定財源の60兆、その100分の一でも介護、医療に回せば、かなり事態は改善するぞ。
日本の水準から言って安い賃金でも、インドネシアの方々からみれば違います。国が貧しいから、家族を支えるために日本にきて働きたいと、テレビのインタビューでも言ってました。
自国の職員を使い捨ててきて、働き手がいなくなったら、今度は外国からきた人たちを雇って、また使い捨てる気ですね。
この先、この国はどうなるのでしょうね。
2008年08月16日 (土) | 編集 |
さすがに、京都市内の道路はガラガラです。
この暑い中、皆さん何処にいかれてるのでしょう。人ごみ苦手なんで、これっぽっちも出かける気がしない、あらてつです。
前回の続きいきます。
しかも、これまたおかしいことに、介護職って、仕事するのに資格いらんのですわ。
この話をすると、え？て言われますが、ホンマです。
ヘルパーするには、ホームヘルパーの資格が要りますが、普通に介護施設で働くには、資格なんか要りません。「介護福祉士」「社会福祉士」なんて国家資格がありますが、現場で働くにはそんなもん要りません。
ですから、昨日まで全然違う職種で働いていても、今日から介護職員になれます。それこそ寿司を握ってようが、DJしてようが、株の売買してようが、失業して職に困れば、明日から「介護職員」になれるのです。
介護職員の給料の安さの理由について、巷間、いろいろ言われているので、あえてここでは書きません。
でもね、一番の理由は、「介護の仕事自体が、まともな職種として認められてない」からではないかと思います。
だってそうでしょう。医者や看護師になるには、初めに学校行って医学や看護について学び、国家資格を取った後、晴れて「医者」「看護士」になれます。これを業務独占資格といいまして、この資格を持っていないと、業務に携われません。
ところが、「介護福祉士」「社会福祉士」は、持ってなくても介護の仕事ができます。これらは名称独占資格といいまして、資格を持ってないと肩書きを名乗ったらあかんだけで、現場では仕事できるんですね。
しかもしかも、介護福祉士の資格って学校でも取れますが、現場で3年経験積めば、国家試験受けられるんですよ。
これって、どう考えたっておかしいです。
現場で経験積んで医者になるなんてありえませんし、看護士だってそうです。もし、そんなことになったら死人の山ができますよね。
なんでか？
命を預かる仕事として、身に着けなきゃならない専門知識と技術が必要だからで、だからこそ、学校で学んで国家資格取るわけです。
じゃあ、介護するには専門知識と技術は要らんのか？
そんなわけありません。介護もね、専門知識と技術がいるわけですよ。それなのに、「現場で3年経験積んだら国家試験受けられる」これって、「どーせ介護の仕事なんて、誰でもできる」と国が認めているようなもんですよね。
これでは、まともな待遇で人を雇えたって、無理な話です。
＜つづく＞
この暑い中、皆さん何処にいかれてるのでしょう。人ごみ苦手なんで、これっぽっちも出かける気がしない、あらてつです。
前回の続きいきます。
しかも、これまたおかしいことに、介護職って、仕事するのに資格いらんのですわ。
この話をすると、え？て言われますが、ホンマです。
ヘルパーするには、ホームヘルパーの資格が要りますが、普通に介護施設で働くには、資格なんか要りません。「介護福祉士」「社会福祉士」なんて国家資格がありますが、現場で働くにはそんなもん要りません。
ですから、昨日まで全然違う職種で働いていても、今日から介護職員になれます。それこそ寿司を握ってようが、DJしてようが、株の売買してようが、失業して職に困れば、明日から「介護職員」になれるのです。
介護職員の給料の安さの理由について、巷間、いろいろ言われているので、あえてここでは書きません。
でもね、一番の理由は、「介護の仕事自体が、まともな職種として認められてない」からではないかと思います。
だってそうでしょう。医者や看護師になるには、初めに学校行って医学や看護について学び、国家資格を取った後、晴れて「医者」「看護士」になれます。これを業務独占資格といいまして、この資格を持っていないと、業務に携われません。
ところが、「介護福祉士」「社会福祉士」は、持ってなくても介護の仕事ができます。これらは名称独占資格といいまして、資格を持ってないと肩書きを名乗ったらあかんだけで、現場では仕事できるんですね。
しかもしかも、介護福祉士の資格って学校でも取れますが、現場で3年経験積めば、国家試験受けられるんですよ。
これって、どう考えたっておかしいです。
現場で経験積んで医者になるなんてありえませんし、看護士だってそうです。もし、そんなことになったら死人の山ができますよね。
なんでか？
命を預かる仕事として、身に着けなきゃならない専門知識と技術が必要だからで、だからこそ、学校で学んで国家資格取るわけです。
じゃあ、介護するには専門知識と技術は要らんのか？
そんなわけありません。介護もね、専門知識と技術がいるわけですよ。それなのに、「現場で3年経験積んだら国家試験受けられる」これって、「どーせ介護の仕事なんて、誰でもできる」と国が認めているようなもんですよね。
これでは、まともな待遇で人を雇えたって、無理な話です。
＜つづく＞
2008年08月15日 (金) | 編集 |
盆休みなんですけど、職場のデスクの前に座ってます。
世の中の無常を感じる、あらてつです。
糖質制限食と全然関係ないのですが、無常を感じることがあったのでちょいと書きます。少し前、インドネシアの方々を、介護職、看護職として受け入れるってニュースでやってましたよね。いまさらなんですが、皆さん、ちょっとお付き合いください。
日本とインドネシアの間で結ばれた経済連携協定（ＥＰＡ）で、インドネシア人の介護福祉士と看護師を、2年間で1000人受け入れることが決まりました。
介護職と看護職、「仕事がキツクて責任が重大だけど給料安い」仕事の代名詞です。となると、景気の悪いときには人が集まりますが、良くなるとどんどん離職していきます。早いはなし、両職種とも、全然人が足りてません。
これから高齢化社会を迎えるのに、このまま人手不足ではあかんし、外国から労働力を受け入れるんかいなと思ってましたら、インドネシア人介護職・看護職受け入れについて、日本のお役所は「人手不足解消のためではない」なんてコメントしとるんですわ。
ちゃんちゃらおかしい。
私は病院関係の仕事をしており、以前は介護施設で介護職員として働いていました。看護士も仕事内容と責任に見合った給料が出てるかといえば、ハッキリ言って安すぎると思うのですが、介護職の待遇ってさらにその上(下？)をいってまして、給料めちゃくちゃ安いんですよ。30代で、手取り20万ありません。
これって、私が働いていた施設だけじゃなく、日本全国、何処の施設も似たようなもんです。夜勤したりその他手当がついたりする施設もありますが、10万20万変わるわけじゃなく、だいたいこんなもんです。
給料だけじゃありません。他にも首をヒネルようなことが平気でまかり通るのが介護の世界です。
バブルが崩壊した後、多くの会社が倒産し失業者が多く出ました。その時「介護職なら安定してるやん」と、この世界に入る人がすごく増えました。私のいた職場でも、次から次へと「失業した」「会社が倒産した」方々が、続々入ってきました。
もともと人が足りない介護施設、これ幸いと雇います。安い賃金で。
だって、求人出せばどんどん応募があるし、切羽詰っている人ばっかりなんで、給料安くても文句言わんし、文句言っても次から次へと来るもんで、「イヤなら辞めれば？」と、なんぼでも入れ替えがききます。雇う側に取ったら笑いの止まらん話でしょう。
こうやって、人材をどんどん使い捨てていった訳なんですね。失業したから「介護職に就いた」、介護士になりたくて勉強して、資格取った人たちからみたら、なんやねんとか思うでしょうが、こんな人たちでも、介護の仕事を選ぶだけあって、熱心でまじめな方が多いです。
でも、結局は生活できんので、辞めていきます。
失業して介護職になった人たちだけじゃありません。学校で福祉・介護について学び、夢を持って仕事に就いた若い人たちも、生活できんで辞めていきます。離職率、２０％越えてるんですよ。
＜つづく＞
世の中の無常を感じる、あらてつです。
糖質制限食と全然関係ないのですが、無常を感じることがあったのでちょいと書きます。少し前、インドネシアの方々を、介護職、看護職として受け入れるってニュースでやってましたよね。いまさらなんですが、皆さん、ちょっとお付き合いください。
日本とインドネシアの間で結ばれた経済連携協定（ＥＰＡ）で、インドネシア人の介護福祉士と看護師を、2年間で1000人受け入れることが決まりました。
介護職と看護職、「仕事がキツクて責任が重大だけど給料安い」仕事の代名詞です。となると、景気の悪いときには人が集まりますが、良くなるとどんどん離職していきます。早いはなし、両職種とも、全然人が足りてません。
これから高齢化社会を迎えるのに、このまま人手不足ではあかんし、外国から労働力を受け入れるんかいなと思ってましたら、インドネシア人介護職・看護職受け入れについて、日本のお役所は「人手不足解消のためではない」なんてコメントしとるんですわ。
ちゃんちゃらおかしい。
私は病院関係の仕事をしており、以前は介護施設で介護職員として働いていました。看護士も仕事内容と責任に見合った給料が出てるかといえば、ハッキリ言って安すぎると思うのですが、介護職の待遇ってさらにその上(下？)をいってまして、給料めちゃくちゃ安いんですよ。30代で、手取り20万ありません。
これって、私が働いていた施設だけじゃなく、日本全国、何処の施設も似たようなもんです。夜勤したりその他手当がついたりする施設もありますが、10万20万変わるわけじゃなく、だいたいこんなもんです。
給料だけじゃありません。他にも首をヒネルようなことが平気でまかり通るのが介護の世界です。
バブルが崩壊した後、多くの会社が倒産し失業者が多く出ました。その時「介護職なら安定してるやん」と、この世界に入る人がすごく増えました。私のいた職場でも、次から次へと「失業した」「会社が倒産した」方々が、続々入ってきました。
もともと人が足りない介護施設、これ幸いと雇います。安い賃金で。
だって、求人出せばどんどん応募があるし、切羽詰っている人ばっかりなんで、給料安くても文句言わんし、文句言っても次から次へと来るもんで、「イヤなら辞めれば？」と、なんぼでも入れ替えがききます。雇う側に取ったら笑いの止まらん話でしょう。
こうやって、人材をどんどん使い捨てていった訳なんですね。失業したから「介護職に就いた」、介護士になりたくて勉強して、資格取った人たちからみたら、なんやねんとか思うでしょうが、こんな人たちでも、介護の仕事を選ぶだけあって、熱心でまじめな方が多いです。
でも、結局は生活できんので、辞めていきます。
失業して介護職になった人たちだけじゃありません。学校で福祉・介護について学び、夢を持って仕事に就いた若い人たちも、生活できんで辞めていきます。離職率、２０％越えてるんですよ。
＜つづく＞
2008年08月12日 (火) | 編集 |
先日、新製品の試作が出来たので、依頼していたメーカーさんに取りに伺いました。
荷物積まなきゃならんので、車で出かけたのですが、ど〜せ世間はBonnVacationの真っ只中やし、道路もすいてるやろーと思いきや、さにあらず。
京都市内やのに、えっらい混んでるやないですか。
8日だか9日から休みなのは、大企業だけ？
複雑な思いで運転していた、あらてつです。
新製品とは関係ないのですが、街のクマさんからコメントいただきましたのでご紹介させて頂きます。
『今晩は。糖質摂取の良し悪しは難しいものですね。
人口大国のインドの現在の平均寿命は６３歳だそうです。医療制度の不備が理由かもしれませんが、糖質中心で蛋白質が少ない食事も寿命が短い理由である可能性があります。
蛋白質の摂取が少ないというその分、糖質をとることにより寿命の短さを、固体数の多さで本能的に補っているﾉかも知れませんね。
種族の個体の生存年数延長と、個体数の維持増大と何れが種族にとって大切なのでしょうか。難しい問題ですよね。
話は変わるのですが、チャパティーを多く摂取するためのインドのカレーは、塩分と糖質（玉葱、野菜、チャツネ由来）が多いらしく、ソース１００ｇあたり、糖質が２０ｇを超えるものが結構多いようです。主食抜きでも注意が必要かもしれません。
国産のルーもさることながら、本格インドカレーのルーも気をつけたほうが良いのでしょうね。
2008/08/12(Tue) 01:23 | URL | 街のクマ #-[ 編集]』
が〜ん！
ショックです。本格インドカレーも、けっこうな糖質量じゃないですか…。うかつでした。
う〜ん、カレー食べたいなら、スープカレーを自分で作るのが一番なんですね〜。
街のクマさん、ありがとうございます。
で、そのインドなんですが、貧富の差が激しく、豊かな人達は食事も医療もふんだんに受けられますが、貧困に苦しんでいる方々は、ろくな医療を受けられません。ましてや、日々の食事も満足に食べられないですし、その内容も、一番安価で手に入る炭水化物（糖質）なんですね。
糖尿病や合併症で亡くなる方も激増してますし、昨年、糖尿病のために使われた医療関連費用は、GDPの2.1%にものぼるそうです。
もちろんこの金額は、ちゃんと医療を受けられる立場にある方々に使われたお金で、受けられない人達を救済しようと思ったら、これどころじゃないお金がかかると思います。
現在、インド以外の発展途上国（この言い方嫌いなんですが…。）で糖尿病が激増してます。その理由はインドと同じで、炭水化物が一番安く手に入る食べ物で、貧困の為、これしか食べられないからなんですね。
だからなんだと言われれば、それまでなんですが、頂いたコメントを読んで、なんだかいろいろ考えてしまいました。
あ、本題とずいぶんずれましたね。街のクマさん、ごめんなさいです。
荷物積まなきゃならんので、車で出かけたのですが、ど〜せ世間はBonnVacationの真っ只中やし、道路もすいてるやろーと思いきや、さにあらず。
京都市内やのに、えっらい混んでるやないですか。
8日だか9日から休みなのは、大企業だけ？
複雑な思いで運転していた、あらてつです。
新製品とは関係ないのですが、街のクマさんからコメントいただきましたのでご紹介させて頂きます。
『今晩は。糖質摂取の良し悪しは難しいものですね。
人口大国のインドの現在の平均寿命は６３歳だそうです。医療制度の不備が理由かもしれませんが、糖質中心で蛋白質が少ない食事も寿命が短い理由である可能性があります。
蛋白質の摂取が少ないというその分、糖質をとることにより寿命の短さを、固体数の多さで本能的に補っているﾉかも知れませんね。
種族の個体の生存年数延長と、個体数の維持増大と何れが種族にとって大切なのでしょうか。難しい問題ですよね。
話は変わるのですが、チャパティーを多く摂取するためのインドのカレーは、塩分と糖質（玉葱、野菜、チャツネ由来）が多いらしく、ソース１００ｇあたり、糖質が２０ｇを超えるものが結構多いようです。主食抜きでも注意が必要かもしれません。
国産のルーもさることながら、本格インドカレーのルーも気をつけたほうが良いのでしょうね。
2008/08/12(Tue) 01:23 | URL | 街のクマ #-[ 編集]』
が〜ん！
ショックです。本格インドカレーも、けっこうな糖質量じゃないですか…。うかつでした。
う〜ん、カレー食べたいなら、スープカレーを自分で作るのが一番なんですね〜。
街のクマさん、ありがとうございます。
で、そのインドなんですが、貧富の差が激しく、豊かな人達は食事も医療もふんだんに受けられますが、貧困に苦しんでいる方々は、ろくな医療を受けられません。ましてや、日々の食事も満足に食べられないですし、その内容も、一番安価で手に入る炭水化物（糖質）なんですね。
糖尿病や合併症で亡くなる方も激増してますし、昨年、糖尿病のために使われた医療関連費用は、GDPの2.1%にものぼるそうです。
もちろんこの金額は、ちゃんと医療を受けられる立場にある方々に使われたお金で、受けられない人達を救済しようと思ったら、これどころじゃないお金がかかると思います。
現在、インド以外の発展途上国（この言い方嫌いなんですが…。）で糖尿病が激増してます。その理由はインドと同じで、炭水化物が一番安く手に入る食べ物で、貧困の為、これしか食べられないからなんですね。
だからなんだと言われれば、それまでなんですが、頂いたコメントを読んで、なんだかいろいろ考えてしまいました。
あ、本題とずいぶんずれましたね。街のクマさん、ごめんなさいです。
2008年08月11日 (月) | 編集 |
早いとこは、先週の土曜から盆休みらしいです。
京都高雄倶楽部も、13日から17日までお休みをいただきますが、な〜んも予定のない、あらてつです。
今回は、ようやく「人間は炭水化物を食べるようにできているのか。」の考察です♪
人類が地球上に誕生したのが、約400万年前と言われてます。人類の400万年の歴史の中で、農耕が始まって、麦やらコメやら糖質を多く含む穀物を作るようになったのが約４〜５千年前。
それまでは、木の実やら野草やら動物やら昆虫、そして野生に生える少量の果物、要するに糖質のないもの、若しくはあっても大量には食べられてなかったわけですよね。
つまり、400万−約4千年で、人類は339万6千年間、穀物などの糖質の多い食料を常食していませんでした。ちなみに、日本で農耕が始まったのは弥生時代らしいですから、日本では大体2500年しか穀物を食べてないことになります。ここ重要なんで覚えてくださいね。
それに加えて、コメやら麦やら栽培したとして、その当時、果たしてどれだけの人間がそれを食べられていたのか、疑問じゃないですか？
コメやら麦やらそんなええもん食べられたのは、支配階級だけやったと思うんですが…。
それなのに、
「日本人は、歴史的に炭水化物中心の食生活を送ってきた。だから脂質を食べるようには出来ていない。」
とか、
「日本人は農耕民族だから、穀物を食べるように体ができている。」
ってのは、リクツとして成立たんのでは？だって、食べてこなかった歴史の方が、どう見たって長いですから。
人類の進化のスピードから考えたって、「日本人の体は穀物を食べるようにできている」っておかしいと思いませんか？
人間の体って、弥生時代の前期や、同時期の秦の始皇帝の時代から比べても、機能的になにも変わってないですよね。
「日本人は歴史的に農耕民族であり、穀物を中心に食べるように体が進化してきた」のが本当ならば、農耕が始まってから2500年の間に、糖質を摂取することに対して、何らかの進化があって適応してないとおかしいですし、糖質の過剰摂取による糖尿病なんてありえませんよね。
ところが、現実に疾患として糖尿病は存在しますし、患者さんの数も増えています。糖尿病患者の増加数をみると、爆発的な数になっています。2002年に1620万人だった糖尿患者及び予備群が、2006年には1870万人、たった4年で250万人も増加しています。
この数字を見れば明らかですが、人類は、糖質を食べることに対する「進化」も「適応」もしておりません。「進化」してたら250万人もの方が、新たに糖尿患者及び予備群になってないはずです。
増加速度を考えると、この先「糖質を一杯食べても糖尿病にならない」ように進化するとは、到底思えません。
「日本人は農耕民族で、歴史的に米を食べてきたから、そういう体になっている。だから炭水化物を食べなきゃダメ。」
339万7千5百年間糖質を食べてきてないのが、2500年で変わるわけなかろーに。
一見、もっともそうですが、ちょいと突っ込めば、全然デタラメな論理なのが良く分かりますね。
京都高雄倶楽部も、13日から17日までお休みをいただきますが、な〜んも予定のない、あらてつです。
今回は、ようやく「人間は炭水化物を食べるようにできているのか。」の考察です♪
人類が地球上に誕生したのが、約400万年前と言われてます。人類の400万年の歴史の中で、農耕が始まって、麦やらコメやら糖質を多く含む穀物を作るようになったのが約４〜５千年前。
それまでは、木の実やら野草やら動物やら昆虫、そして野生に生える少量の果物、要するに糖質のないもの、若しくはあっても大量には食べられてなかったわけですよね。
つまり、400万−約4千年で、人類は339万6千年間、穀物などの糖質の多い食料を常食していませんでした。ちなみに、日本で農耕が始まったのは弥生時代らしいですから、日本では大体2500年しか穀物を食べてないことになります。ここ重要なんで覚えてくださいね。
それに加えて、コメやら麦やら栽培したとして、その当時、果たしてどれだけの人間がそれを食べられていたのか、疑問じゃないですか？
コメやら麦やらそんなええもん食べられたのは、支配階級だけやったと思うんですが…。
それなのに、
「日本人は、歴史的に炭水化物中心の食生活を送ってきた。だから脂質を食べるようには出来ていない。」
とか、
「日本人は農耕民族だから、穀物を食べるように体ができている。」
ってのは、リクツとして成立たんのでは？だって、食べてこなかった歴史の方が、どう見たって長いですから。
人類の進化のスピードから考えたって、「日本人の体は穀物を食べるようにできている」っておかしいと思いませんか？
人間の体って、弥生時代の前期や、同時期の秦の始皇帝の時代から比べても、機能的になにも変わってないですよね。
「日本人は歴史的に農耕民族であり、穀物を中心に食べるように体が進化してきた」のが本当ならば、農耕が始まってから2500年の間に、糖質を摂取することに対して、何らかの進化があって適応してないとおかしいですし、糖質の過剰摂取による糖尿病なんてありえませんよね。
ところが、現実に疾患として糖尿病は存在しますし、患者さんの数も増えています。糖尿病患者の増加数をみると、爆発的な数になっています。2002年に1620万人だった糖尿患者及び予備群が、2006年には1870万人、たった4年で250万人も増加しています。
この数字を見れば明らかですが、人類は、糖質を食べることに対する「進化」も「適応」もしておりません。「進化」してたら250万人もの方が、新たに糖尿患者及び予備群になってないはずです。
増加速度を考えると、この先「糖質を一杯食べても糖尿病にならない」ように進化するとは、到底思えません。
「日本人は農耕民族で、歴史的に米を食べてきたから、そういう体になっている。だから炭水化物を食べなきゃダメ。」
339万7千5百年間糖質を食べてきてないのが、2500年で変わるわけなかろーに。
一見、もっともそうですが、ちょいと突っ込めば、全然デタラメな論理なのが良く分かりますね。
2008年08月08日 (金) | 編集 |
テレビのニュースや新聞などにしょっちゅう出てくる、「長引く不況の影響で企業の倒産がうんぬん…」「不況に追い討ちをかける原油価格の高騰がどうたら…」
これを聞いて「あれ？いつの間に戦後最大の景気拡大は終わったの？」なんていつも疑問に思ってました。しきりにゆってましたよね、「いざなぎ景気」を越える好景気だと。私は、ニュース聞き逃したか、新聞読み損ねたかなー、おっかしいなーなんて考えてたわけです。
とーころーがー、ですわ。
一昨日から昨日にかけて「２００２年２月に始まった戦後最長の景気拡大は退局面既にある。」なんてのがテレビや新聞紙上をにぎわしてます。「戦後最長の景気拡大は今年３月までに終わった可能性が高い。」と。
またんかい。
ゆうてることがちゃうやんけ。「長引く不況」やなかったんか？景気悪いて、去年もゆうとったやんけ。景気拡大が今年の３月に終わっとったんやったら、いつから「不況」やったんや？
政府もええかげんなら、マスコミもええかげん。この先どうなるのでしょうね。いっそ、自給自足の生活でもしようかと考えてる、あらてつです。
怒り収まらぬまま、今日の話題にいきましょう。
カロリー制限と脂肪摂取のお話です。
カロリー制限で糖尿尿病の血糖コントロールがうまくいかないのは、もはやこのブログに来られている皆さんは、重々ご承知ですよね。
と、いいますか、カロリー制限の糖尿病治療で良くならなかったから、江部康二先生や私のブログに辿り着かれたのだと思います。だって良くなってたら、わざわざ他の治療法探さないですもんね。
何度も書いてますが、「カロリー」は、熱量を表す「単位」であって、血糖値を上昇させる「物質」ではありませんし、ましてや「栄養」でもありません。
それなのに、なんで「カロリー」制限して血糖値が下るんでせうか？なんで「カロリー」制限した食事が糖尿病に良いの？
フツーに考えたら、「単位」が血糖値上げるわけないでしょう。「単位」で血糖値上がるなら、「ｃｍ」でも「c�屐廚任�血糖値上がらんとおかしいですよね。
「カロリー」で血糖値上がるとか下るって、「今日はお昼にステーキ５ｃｍ食べたし血糖値上がっちゃった。」とか、「ケーキ３c�屬覆�1日の制限範囲内だから、食べても大丈夫」ってゆうてんのと一緒やと私は思うんですけどね。
皆さん、そう思いません？
血糖値を上昇させるのは、基本的に摂取した栄養素であり、その中でも急峻に血糖値を上昇させて、糖尿病に悪影響を与えるのが「糖質」なのは、これまた皆さん、よっくご存知ですよね。
嗚呼、それなのにそれなのに…。
「糖尿病治療は、カロリー制限とバランスの良い食事が大切」「カロリー制限した糖尿病の方向けの食事です」なんてのにだまされないようにしましょうね〜。
これを聞いて「あれ？いつの間に戦後最大の景気拡大は終わったの？」なんていつも疑問に思ってました。しきりにゆってましたよね、「いざなぎ景気」を越える好景気だと。私は、ニュース聞き逃したか、新聞読み損ねたかなー、おっかしいなーなんて考えてたわけです。
とーころーがー、ですわ。
一昨日から昨日にかけて「２００２年２月に始まった戦後最長の景気拡大は退局面既にある。」なんてのがテレビや新聞紙上をにぎわしてます。「戦後最長の景気拡大は今年３月までに終わった可能性が高い。」と。
またんかい。
ゆうてることがちゃうやんけ。「長引く不況」やなかったんか？景気悪いて、去年もゆうとったやんけ。景気拡大が今年の３月に終わっとったんやったら、いつから「不況」やったんや？
政府もええかげんなら、マスコミもええかげん。この先どうなるのでしょうね。いっそ、自給自足の生活でもしようかと考えてる、あらてつです。
怒り収まらぬまま、今日の話題にいきましょう。
カロリー制限と脂肪摂取のお話です。
カロリー制限で糖尿尿病の血糖コントロールがうまくいかないのは、もはやこのブログに来られている皆さんは、重々ご承知ですよね。
と、いいますか、カロリー制限の糖尿病治療で良くならなかったから、江部康二先生や私のブログに辿り着かれたのだと思います。だって良くなってたら、わざわざ他の治療法探さないですもんね。
何度も書いてますが、「カロリー」は、熱量を表す「単位」であって、血糖値を上昇させる「物質」ではありませんし、ましてや「栄養」でもありません。
それなのに、なんで「カロリー」制限して血糖値が下るんでせうか？なんで「カロリー」制限した食事が糖尿病に良いの？
フツーに考えたら、「単位」が血糖値上げるわけないでしょう。「単位」で血糖値上がるなら、「ｃｍ」でも「c�屐廚任�血糖値上がらんとおかしいですよね。
「カロリー」で血糖値上がるとか下るって、「今日はお昼にステーキ５ｃｍ食べたし血糖値上がっちゃった。」とか、「ケーキ３c�屬覆�1日の制限範囲内だから、食べても大丈夫」ってゆうてんのと一緒やと私は思うんですけどね。
皆さん、そう思いません？
血糖値を上昇させるのは、基本的に摂取した栄養素であり、その中でも急峻に血糖値を上昇させて、糖尿病に悪影響を与えるのが「糖質」なのは、これまた皆さん、よっくご存知ですよね。
嗚呼、それなのにそれなのに…。
「糖尿病治療は、カロリー制限とバランスの良い食事が大切」「カロリー制限した糖尿病の方向けの食事です」なんてのにだまされないようにしましょうね〜。
2008年08月07日 (木) | 編集 |
仕事を休む。用事があるから休むわけで、どっか出かけてたりしてるわけですよ。
そんなときに仕事の電話してこられても、よっぽど緊急の要件ならまだしも、いや、緊急の要件でも、どないもこないもできないですよね。
朝から不機嫌全開のあらてつです。
カロリー制限と脂肪摂取の話の前に、ちびまるこさんからコメントいただいたので、ご紹介しましょうね。
『最近は数値はどれをとっても主治医に素晴らしいと感激される数値になってはいるのですが、やはり体重が減りません・・・
なんとなく自分で原因はあれだとわかってはいるのですが・・・それはピーナツです、とまらないんです。あの歯ごたえが食べたあーという感じでカロリーが高いのになと思いつつ買ってしまいます。あとは最近すごく出回っている缶チューハイです、私は糖質ゼロの発泡酒よりジュースのような缶チューハイを飲んでいるのであの甘味料では血糖値も危ないかもと思いながらこの暑さには勝てず、カーブスという女性専用の有酸素運動のスポーツジムに通っているのですが帰ってくると缶チューハイをのんで一日の終わりに自分にお疲れ様と言いながら夕食の準備にとりかかるという毎日になっています。
去年の１２月からスーパー糖質制限食をやってきましたが完全に停滞しています、ジムのトレーナーもあまりあせることはないですと言ってくれるのですがやはり今度は少しカロリーも考えなくてはと思っています。でも以前一度拒食症になったことがあるのでその時の痩せたい気持ちがよみがえって少し怖いです。私は１４６センチ、１０キロ減って４８キロなんですが身長が低いので今年中には４５キロにしたいのですがなかなか思い通りにはいきませんねえ。
あっ、チーズケーキ注文しなくては。アイスクリームも開発お願いします。
2008/08/06(Wed) 12:12 | URL | ちびまるこ #-[ 編集]』
いつもコメントありがとうございます＆数値の改善おめでとうございます。
で、「ピーナツ」ですね。コヤツにかぎらず、ナッツのたぐいは魔物です（笑）
ヤツラは、人の弱みやココロの隙間に忍び込んで、誘惑してきます。そして手に取ったが最後、気がついたら一袋全部食べていた夏の午後…、なんて状況になってしまいますよね。
確か、バーンスタイン博士の「バーンスタイン医師の糖尿病の解決」太田喜義訳（メディカルトリビューン）にも、「ナッツを１０ｇで我慢できる人はいないので、食べちゃダメ。」なんて書いてあったと思います。
でも、ナッツって美味しいですよね〜。私はアーモンドが好きなんですが、買うと全部食べてしまうので、買わないことにしてます（笑）
あ、これじゃ何の解決にもならんですね。
缶チューハイは、糖類ゼロを飲まれてるのでしょうか？血糖検査したわけでないので、断言は出来ませんが、糖質ゼロのコーラと使われている甘味料がほぼ同じなので、血糖値に影響はないとおもいますよ。「糖質ゼロコーラは、血糖値上がりません」と、ブログ読者の方からもご報告いただいております。
んで、ここからが肝心なのですが、ちびまるこさん、１４６センチで４８キロですよね。しかも１０キロ減らされた訳ですし、こんなもんでいいのでは？と個人的には思います。
私、ダイエットの指導なんかもさせてもらってますが、往々にして、女性の方は体重気にしすぎです。１キロ２キロなんて、汗かいたり、水飲んだり、食事したり、トイレ行ったりしたら、すぐに変化します。要するに、日内変動の範囲なんですね。それなのに、５００ｇ単位で気にされる方が、あまりに多いです。
暑いときなんか、５００ｍｌのペットボトルなんて、ぐびぐびっと飲んじゃいますよね。そしたら５００ｇなんて、飲んだ分そのまま体重増えますよ〜。
確かに、太りすぎはいろんな疾患のもとになりますが、逆に痩せすぎても問題ありますよ。「痩せてるほうがキレイ」なんて現代の風潮は、はっきり行っておかしいと思います。
適正体重なんてその方その方によって違いますし、体重制限のあるスポーツならまだしも、体調崩すまで、無理してダイエットすることはないと思います。
こういうこと言いますと、「事情もわからんくせに」とか「人の気も知らんで」とか反論されるんですが、まずは、健康で日々過ごすことが第一だと思うんです。
江部康二先生仰います、「美味しく楽しく」ですよね。
というわけなんで、ちびまるこさん、あまり無理なさらないようにしてくださいね。
ローカーボチーズケーキのご注文、お待ちしております♪
そんなときに仕事の電話してこられても、よっぽど緊急の要件ならまだしも、いや、緊急の要件でも、どないもこないもできないですよね。
朝から不機嫌全開のあらてつです。
カロリー制限と脂肪摂取の話の前に、ちびまるこさんからコメントいただいたので、ご紹介しましょうね。
『最近は数値はどれをとっても主治医に素晴らしいと感激される数値になってはいるのですが、やはり体重が減りません・・・
なんとなく自分で原因はあれだとわかってはいるのですが・・・それはピーナツです、とまらないんです。あの歯ごたえが食べたあーという感じでカロリーが高いのになと思いつつ買ってしまいます。あとは最近すごく出回っている缶チューハイです、私は糖質ゼロの発泡酒よりジュースのような缶チューハイを飲んでいるのであの甘味料では血糖値も危ないかもと思いながらこの暑さには勝てず、カーブスという女性専用の有酸素運動のスポーツジムに通っているのですが帰ってくると缶チューハイをのんで一日の終わりに自分にお疲れ様と言いながら夕食の準備にとりかかるという毎日になっています。
去年の１２月からスーパー糖質制限食をやってきましたが完全に停滞しています、ジムのトレーナーもあまりあせることはないですと言ってくれるのですがやはり今度は少しカロリーも考えなくてはと思っています。でも以前一度拒食症になったことがあるのでその時の痩せたい気持ちがよみがえって少し怖いです。私は１４６センチ、１０キロ減って４８キロなんですが身長が低いので今年中には４５キロにしたいのですがなかなか思い通りにはいきませんねえ。
あっ、チーズケーキ注文しなくては。アイスクリームも開発お願いします。
2008/08/06(Wed) 12:12 | URL | ちびまるこ #-[ 編集]』
いつもコメントありがとうございます＆数値の改善おめでとうございます。
で、「ピーナツ」ですね。コヤツにかぎらず、ナッツのたぐいは魔物です（笑）
ヤツラは、人の弱みやココロの隙間に忍び込んで、誘惑してきます。そして手に取ったが最後、気がついたら一袋全部食べていた夏の午後…、なんて状況になってしまいますよね。
確か、バーンスタイン博士の「バーンスタイン医師の糖尿病の解決」太田喜義訳（メディカルトリビューン）にも、「ナッツを１０ｇで我慢できる人はいないので、食べちゃダメ。」なんて書いてあったと思います。
でも、ナッツって美味しいですよね〜。私はアーモンドが好きなんですが、買うと全部食べてしまうので、買わないことにしてます（笑）
あ、これじゃ何の解決にもならんですね。
缶チューハイは、糖類ゼロを飲まれてるのでしょうか？血糖検査したわけでないので、断言は出来ませんが、糖質ゼロのコーラと使われている甘味料がほぼ同じなので、血糖値に影響はないとおもいますよ。「糖質ゼロコーラは、血糖値上がりません」と、ブログ読者の方からもご報告いただいております。
んで、ここからが肝心なのですが、ちびまるこさん、１４６センチで４８キロですよね。しかも１０キロ減らされた訳ですし、こんなもんでいいのでは？と個人的には思います。
私、ダイエットの指導なんかもさせてもらってますが、往々にして、女性の方は体重気にしすぎです。１キロ２キロなんて、汗かいたり、水飲んだり、食事したり、トイレ行ったりしたら、すぐに変化します。要するに、日内変動の範囲なんですね。それなのに、５００ｇ単位で気にされる方が、あまりに多いです。
暑いときなんか、５００ｍｌのペットボトルなんて、ぐびぐびっと飲んじゃいますよね。そしたら５００ｇなんて、飲んだ分そのまま体重増えますよ〜。
確かに、太りすぎはいろんな疾患のもとになりますが、逆に痩せすぎても問題ありますよ。「痩せてるほうがキレイ」なんて現代の風潮は、はっきり行っておかしいと思います。
適正体重なんてその方その方によって違いますし、体重制限のあるスポーツならまだしも、体調崩すまで、無理してダイエットすることはないと思います。
こういうこと言いますと、「事情もわからんくせに」とか「人の気も知らんで」とか反論されるんですが、まずは、健康で日々過ごすことが第一だと思うんです。
江部康二先生仰います、「美味しく楽しく」ですよね。
というわけなんで、ちびまるこさん、あまり無理なさらないようにしてくださいね。
ローカーボチーズケーキのご注文、お待ちしております♪
2008年08月05日 (火) | 編集 |
世間様は、オリンピックでなんだか大騒ぎしていますが、私個人としては、ぜ〜んぜん興味ありません。
それより、誘致活動の時に、IOCの方たちが現地に訪れた際、芝生が枯れているからといって、ペンキ撒くような国が選ばれたのが不思議で仕方ない、あらてつです。
で、前回、便秘の話を書きましたら、街のクマさんからコメント頂いたので、ご紹介させていただきます。
『 便秘
便秘には飲み水にニガリを2〜7滴入れるといいようですよ。量が多いとお腹がゆるくなるので、少しずつ増やしてください。
それに適度な摂取は糖尿にも良いと聞いたことがあります。
2008/08/01(Fri) 13:36 | URL | 街のクマ #-[ 編集]』
いつもコメントありがとうございます。お返事遅くなって申し訳ございません。
江部康二先生のお兄様である、高雄病院院長、江部洋一郎先生に、「焼酎ににがりを２，３滴入れて飲んだらうまくなるよ。」なんて言われたのですが、街のクマさん仰いますように、便通がよくなるそうなので、お腹の弱い私は、怖くて試せませんでした…。
ちなみに、「南禅寺豆腐」の服部食品さんは、豆腐を作るときに、天然のニガリを使ってらっしゃいます。天然のニガリは、ミネラル分を多く含み、とても体にいいそうです。
お腹下さないていどに摂取して、便秘解消＆ミネラルの補給なんていいのではないでしょうか。
街のクマさん、ありがとうございました。
で、7月25日のブログに、カロリー制限について書きましょうなんていっておきながら、話がだいぶそれました。ちょうど、雑誌で糖尿病のことを読んだので、そのあたりも含めて書いていきますね。
先日も、某雑誌に糖尿病専門医の方のインタビューが掲載されておりまして、「日本人は、カロリーの摂りすぎです。とりわけ脂質の取りすぎです。歴史的に見て、日本人は脂質を食べてきませんでした。脂質の摂取は、歴史的に見て日本人に合いません。脂質の摂取が糖尿病の増加原因です。」見たいな事をゆうておられました。
この方、日本糖尿病学会のえらいさんだったと思います。
江部康二先生、私のブログに来てくださっている皆さんは、これってヘンだとすぐにわかりますよね〜。
次回から、どうヘンなのか、考察していきましょう。
それより、誘致活動の時に、IOCの方たちが現地に訪れた際、芝生が枯れているからといって、ペンキ撒くような国が選ばれたのが不思議で仕方ない、あらてつです。
で、前回、便秘の話を書きましたら、街のクマさんからコメント頂いたので、ご紹介させていただきます。
『 便秘
便秘には飲み水にニガリを2〜7滴入れるといいようですよ。量が多いとお腹がゆるくなるので、少しずつ増やしてください。
それに適度な摂取は糖尿にも良いと聞いたことがあります。
2008/08/01(Fri) 13:36 | URL | 街のクマ #-[ 編集]』
いつもコメントありがとうございます。お返事遅くなって申し訳ございません。
江部康二先生のお兄様である、高雄病院院長、江部洋一郎先生に、「焼酎ににがりを２，３滴入れて飲んだらうまくなるよ。」なんて言われたのですが、街のクマさん仰いますように、便通がよくなるそうなので、お腹の弱い私は、怖くて試せませんでした…。
ちなみに、「南禅寺豆腐」の服部食品さんは、豆腐を作るときに、天然のニガリを使ってらっしゃいます。天然のニガリは、ミネラル分を多く含み、とても体にいいそうです。
お腹下さないていどに摂取して、便秘解消＆ミネラルの補給なんていいのではないでしょうか。
街のクマさん、ありがとうございました。
で、7月25日のブログに、カロリー制限について書きましょうなんていっておきながら、話がだいぶそれました。ちょうど、雑誌で糖尿病のことを読んだので、そのあたりも含めて書いていきますね。
先日も、某雑誌に糖尿病専門医の方のインタビューが掲載されておりまして、「日本人は、カロリーの摂りすぎです。とりわけ脂質の取りすぎです。歴史的に見て、日本人は脂質を食べてきませんでした。脂質の摂取は、歴史的に見て日本人に合いません。脂質の摂取が糖尿病の増加原因です。」見たいな事をゆうておられました。
この方、日本糖尿病学会のえらいさんだったと思います。
江部康二先生、私のブログに来てくださっている皆さんは、これってヘンだとすぐにわかりますよね〜。
次回から、どうヘンなのか、考察していきましょう。
2008年08月01日 (金) | 編集 |
橋本知事が伊丹空港を廃止するとテレビで言ってました。
今のままの関西三空港（伊丹、関空、神戸）体制だと、関西の活性化につながらないからだそうです。
関空建設当時、作っても絶対赤字になるとの反対意見を押し切って作られたの、皆さん覚えておられます？
いわんや、神戸空港なんか、赤字になるーゆうてんのに滅茶苦茶な利用見込みを立てて、建設押し通したでしょ。
で、結果このザマです。
利用者不在の土建屋政治はええかげんにせえよと、怒り心頭のあらてつです。
話し変わって、先日の続きで、「糖質制限食と便秘」のお話です。
私も糖質制限食を始めた当初は、便秘しました。普段は、どちらかといえばお腹弱い方なので、下痢はしても便秘なんてしたことなかったんですが、生まれて始めて便秘を経験しましたね。
便秘に苦しむ世の女性の方々には失礼ですが、嬉し恥ずかし便秘初体験に感動していたわけですが、中には糖質制限食を始めて、下痢が続くけど大丈夫ですかと電話かけてこられる方もおられます。
ところが、便秘も下痢も、だんだんと落ち着いてきます。ナゼだか不思議なんですが、これって腸内細菌のせいなんだそうです。
現代の食生活だと、乳離れした瞬間から炭水化物（糖質）にどっぷり浸かってしまうわけですよね。そうすると、成人して糖質制限食を始めるまでの何十年、その炭水化物中心の食生活に適した腸内環境が保たれるわけです。
糖質制限食を始めると、それまでの炭水化物（糖質）中心の食生活から、タンパク質・脂質中心の食生活に一気に変わります。ところが、腸内細菌は急に変わりませんから、下痢したり便秘したりしてしまうそうなんです。
糖質制限食を続けていくと、徐々に炭水化物（糖質）に適応した腸内細菌から、タンパク質・脂質に適応した腸内細菌に変わっていって、お腹の状態も安定していきます。その期間は人によっていろいろですが、1ヶ月から3ヶ月もすれば、ほとんどの方が落ち着きますね。
肝心の便秘対処法ですが、私は、水菜を毎日ムシャムシャ食べてました。
水菜１００gには、3.6ｇの繊維質が含まれているそうで、これは、レタスやセロリより全然多いです。
生でサラダにしても美味しいのですが、さすがに量が食べられないので、さっと湯がいて食べてましたね〜。
市販のドレッシングは糖質が多いので、醤油にお酢とスダチやレモンを搾ったものを混ぜて、なんちゃってドレッシングを作ってかけて食べてましたよ。
あと、唐辛子も、以外や以外、食物繊維が多いんですね。１００g中約４６gが食物繊維らしいです。さすがに唐辛子は、こればっかりボリボリ食べるなんて出来ませんので、いろんなものにかけて食べるようにしました。
唐辛子の場合、食物繊維というよりも、辛さが腸を刺激するのか、便通が良くなりました。
後は、やっぱり野菜をいっぱい食べることですかね〜。葉っぱものの野菜、レタスとかサラダ菜とか青梗菜とかほうれん草とかも良く食べましたよ。
レタスやサラダ菜は生のままで、青梗菜は炒め物に、ほうれん草は、これもさっと湯がいて、冷水にさらして水気を絞り、適当な長さに切って、胡麻と胡麻油と醤油少々であえて、ナムルにして食べてましたね〜。
こんな感じで野菜を意識して食べたら、便秘は解消されました。
すかんぴんさんも、一度試して見て下さいね。
今のままの関西三空港（伊丹、関空、神戸）体制だと、関西の活性化につながらないからだそうです。
関空建設当時、作っても絶対赤字になるとの反対意見を押し切って作られたの、皆さん覚えておられます？
いわんや、神戸空港なんか、赤字になるーゆうてんのに滅茶苦茶な利用見込みを立てて、建設押し通したでしょ。
で、結果このザマです。
利用者不在の土建屋政治はええかげんにせえよと、怒り心頭のあらてつです。
話し変わって、先日の続きで、「糖質制限食と便秘」のお話です。
私も糖質制限食を始めた当初は、便秘しました。普段は、どちらかといえばお腹弱い方なので、下痢はしても便秘なんてしたことなかったんですが、生まれて始めて便秘を経験しましたね。
便秘に苦しむ世の女性の方々には失礼ですが、嬉し恥ずかし便秘初体験に感動していたわけですが、中には糖質制限食を始めて、下痢が続くけど大丈夫ですかと電話かけてこられる方もおられます。
ところが、便秘も下痢も、だんだんと落ち着いてきます。ナゼだか不思議なんですが、これって腸内細菌のせいなんだそうです。
現代の食生活だと、乳離れした瞬間から炭水化物（糖質）にどっぷり浸かってしまうわけですよね。そうすると、成人して糖質制限食を始めるまでの何十年、その炭水化物中心の食生活に適した腸内環境が保たれるわけです。
糖質制限食を始めると、それまでの炭水化物（糖質）中心の食生活から、タンパク質・脂質中心の食生活に一気に変わります。ところが、腸内細菌は急に変わりませんから、下痢したり便秘したりしてしまうそうなんです。
糖質制限食を続けていくと、徐々に炭水化物（糖質）に適応した腸内細菌から、タンパク質・脂質に適応した腸内細菌に変わっていって、お腹の状態も安定していきます。その期間は人によっていろいろですが、1ヶ月から3ヶ月もすれば、ほとんどの方が落ち着きますね。
肝心の便秘対処法ですが、私は、水菜を毎日ムシャムシャ食べてました。
水菜１００gには、3.6ｇの繊維質が含まれているそうで、これは、レタスやセロリより全然多いです。
生でサラダにしても美味しいのですが、さすがに量が食べられないので、さっと湯がいて食べてましたね〜。
市販のドレッシングは糖質が多いので、醤油にお酢とスダチやレモンを搾ったものを混ぜて、なんちゃってドレッシングを作ってかけて食べてましたよ。
あと、唐辛子も、以外や以外、食物繊維が多いんですね。１００g中約４６gが食物繊維らしいです。さすがに唐辛子は、こればっかりボリボリ食べるなんて出来ませんので、いろんなものにかけて食べるようにしました。
唐辛子の場合、食物繊維というよりも、辛さが腸を刺激するのか、便通が良くなりました。
後は、やっぱり野菜をいっぱい食べることですかね〜。葉っぱものの野菜、レタスとかサラダ菜とか青梗菜とかほうれん草とかも良く食べましたよ。
レタスやサラダ菜は生のままで、青梗菜は炒め物に、ほうれん草は、これもさっと湯がいて、冷水にさらして水気を絞り、適当な長さに切って、胡麻と胡麻油と醤油少々であえて、ナムルにして食べてましたね〜。
こんな感じで野菜を意識して食べたら、便秘は解消されました。
すかんぴんさんも、一度試して見て下さいね。
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