お知らせです♪

2007年11月01日

糖質制限食レシピでおなじみの高野邦子先生が、ブログを更新されました。

今回は、高野邦子先生が市販品の食材で糖質制限食に使えるんものがあるか？レポート第一弾です。

『糖尿病・ダイエットにも使える糖質制限食レシピ』

皆さん、宜しくお願いしますね〜。

続々・糖尿病増加の原因はエアコン？

2007年11月01日

朝起きた時はまだ雨が降ってなかったのですが、朝食を食べているとけっこうな勢いで雨が降ってきました。バイク通勤なもんで、雨の中の出勤は憂鬱です。

けれど、自宅を出ようとすると、雨がやんでいるではありませんか。

やはり、自分の日ごろの行いが良いからだと、勝手な解釈をしているあらてつです。

前回からの続きです。

ここの部分を大きく勘違いされている方が多いのですが、あくまでも「カロリー」というのは「熱量」を示す「単位」であって、「栄養素」ではありません。

したがって、「カロリー」と称される物質が存在するわけではありませんし、ましてや単なる「単位」が血糖値を上げるわけありませんよね。

だって、ｋｇやｃｍは血糖値を上げませんから。

クドい話ですが、血糖値を上昇させるのは、「糖質」と呼ばれる「栄養素」の一種であって、「熱量」の単位である「カロリー」ではありません。

これって、普通に考えれば分かる話だと思うのですが…。

もっと分かりやすい例をあげましょう。

「脂質１００kcal」と「糖質１００kcal」を摂取した場合、血糖値が上昇するのは「糖質１００kcal」です。

これって、カロリーは全く同じですよね。でも、血糖値が上がるのは、「糖質」と呼ばれる「栄養素」です。「カロリー」と呼ばれる「単位」ではないのは明らかです。

それなのに、「エアコン使うようになって体温調節でカロリーを消費しなくなったから、余剰なカロリーが増えて糖尿病が増加した」なんて理論は、どう考えても成り立ちませんよね。

糖尿病を引き起こしているのは、余剰な「カロリー」ではなく、過剰に摂取した「糖質」です。

次回は、カロリーを消費したら糖尿病にならないか、あらてつ的考察をしていきますね。